1.0Chez Sandrahttps://chezsandra.cafeblog.huChezSandrahttps://chezsandra.cafeblog.hu/author/chezsandra/<div>A kókuszgolyó talán az egyik leg"alapabb"nak mondható édesség, amit már kisgyerekek is örömmel gyúrnak össze, és készítik a golyócskákat. Egyszerű, gyors, sütés/főzés nélkül készíthető  - de ellenállhatatlanul tészta-megcsipkedős - édesség. Nálunk legalábbis ha az készül, sorban tűnnek fel a kisebb nagyobb kezek a tál körül bele-bele kóstolgatni a tésztába.</div> <div>Én nagyon szeretem a kókuszos dolgokat. Férjem sajnos kevésbé rajong értük. De hogy ne kelljen egyikünknek sem lemondani a kedveléséből, azért a fele adagot kókuszreszelékbe szoktam forgatni a másik felét pedig apróra zúzott mandulával. A mandula szeletkéket szoktam még apróra klopfolni - vagyis helyesbítek, nem Én, hanem ez egy remek elfoglaltság a kis kuktámnak...</div> <div>Az alaptésztát kétféleképpen szoktam elkészíteni: meggylével vagy kávéval. A kezdőlépések ugyanazok, a befejezése is.</div> <div></div> <div><em><strong>Megfelelő kekszet felhasználva, a gluténmentes diétákban fogyasztható, fehér cukrot nem tartalmaz.</strong></em></div> <div></div> <div><a href="https://lh5.googleusercontent.com/-vOmzjhVCph4/TYcVF1f2wTI/AAAAAAAATao/ozrIMtFUBtw/s1600/DSCN3714.JPG"><img class="aligncenter" src="https://chezsandra.cafeblog.hu/files/2011/03/DSCN3714.jpg" alt="" width="480" height="640" border="0" /></a></div> És a recept: <div><b>HOZZÁVALÓK</b></div> <div><b> </b></div> 50 dkg glutén-, és tojásmentes keksz 10 dkg vaj 2 evőkanál kakaó 20 dkg nyírfaporcukor kókuszreszelék / apróra zúzott mandula meggybefőtt leve / kb 2-2,5 deci erős kávé + 1 evőkanál vaníliaaroma <div> <div></div> <div><b>ELKÉSZÍTÉS</b></div> </div> <div>A kekszet daráljuk le, keverjük el a porcukorral, a kakaóval és a szobahőmérsékletű vajjal.</div> <div>És innentől különbözik a két változat:</div> <div>Ha meggybefőttel "töltjük", akkor a befőtt levéből annyit tegyünk hozzá, hogy formálható legyen.  Ha "sima" kávéval készítjük, akkor a kávé és egy evőkanál vaníliaaromából tegyük hozzá a kellő mennyiséget.</div> <div>Majd mindkét recept "ugyanúgy" folytatódik: nedves kézzel készítsünk golyókat a masszából és egyenként forgassuk meg őket a kókuszreszelékben vagy a manduladarában.</div> <div>Megtölthetjük meggybefőttel is, ilyenkor a golyók közepébe  nyomott mélyedésbe nyomkodjuk bele a meggyszemet, és egyengessük körbe a tésztával.</div> <div>Takarjuk le fóliával, és tegyük hűtőszekrénybe 1-2 órára (amíg meg nem keményedik).</div>rich