1.0Chez Sandrahttps://chezsandra.cafeblog.huChezSandrahttps://chezsandra.cafeblog.hu/author/chezsandra/<p style="text-align: justify">A rakott ételeket inkább télinek mondhatók, mivel nem a könnyű-light vagy ahogy a franciák mondják légére kategóriába tartozik.</p> <div style="text-align: justify">Viszont egyik vitathatatlanul nagy előnyük, hogy elkészíthetőek előre, vagy akár ha időnk csak úgy engedi, akkor különböző lépésenként. De egy vendégvárós ebéd vagy vacsoraként is megállja a helyét.</div> <div style="text-align: justify">Endíviát sokszor látok a polcokon, szeretik is a francia emberek salátának nyersen, vagy megpárolva köretként. Ez a rakott endívia nagyon hasonlít ízben a rakott kelhez, amit Én nagyon szeretek, de Férjem nem. Vagyis ahogy Ő fogalmaz, a kelkáposzta nem szereti Őt. De hogy azért még se kelljen lemondani róla készült el ez a verzio.</div> <div></div> <div></div> <div><a href="https://lh5.googleusercontent.com/-K6ViwKu5jXc/TYC5uJdYbII/AAAAAAAATRQ/-4NARvQkyC4/s1600/DSCN5596.JPG"><img class="aligncenter" src="https://chezsandra.cafeblog.hu/files/2011/03/DSCN5596.jpg" alt="" width="480" height="640" border="0" /></a></div> <div></div> <div></div> <div style="text-align: center"><b>HOZZÁVALÓK</b></div> <div></div> 4-5 db endívia 50 deka darált marhahús 1 póréhagyma, 2-3 gerezd fokhagyma, só, bors ízlés szerint, 2 dl tejföl (kispohár), 2 dl barna rizs,(tejfölös pohárnyi) 15 dkg reszelt sajt, 3 evőkanál olívaolaj, 2 darab tojás, 2-3 evőkanál reszelt parmezán <div style="text-align: center"><b>ELKÉSZÍTÉS</b></div> <div><b> </b></div> <div> <div style="text-align: justify">Az endíviákat tisztítsuk meg, majd szedjük leveleire. Egy nagy tálba vízbe áztatva tegyük félre.</div> </div> <div style="text-align: justify"> <div>A sütőt melegítsük elő 200°C-ra.</div> </div> <div style="text-align: justify"> <div>Kanalazzuk egy kis tálkába a tejfölt és keverjünk hozzá 10-15 deka reszelt sajtot, sózzuk, borsozzuk, majd tegyük félre.</div> <div>A póréhagymát karikázzuk fel (zöld részét is), majd egy serpenyőben olívaolajon pároljuk üvegesre.</div> </div> <div style="text-align: justify"> <div>Tegyük egy tálba a ledarált marhahúst, fűszerezzük sóval, borssal, és az összezúzott fokhagymával. Alaposan forgassuk össze, majd adjuk hozzá a póréhagymát, a (tejfölös pohárral kimért) rizst és a tojásokat.</div> </div> <div style="text-align: justify"> <div>Egy sütőtál aljára öntsünk egy pár kanál olívaolajat, kenjük ki vele, majd szórjuk meg 2-3 evőkanál reszelt parmezánnal.</div> <div>Tegyük rá a lecsöpögtetett endívia levelek kb 2/3 részét (az endívia levelek 1/3 része kb maradjon meg a tetejére befedéshez.)</div> </div> <div style="text-align: justify"> <div>Rakjuk rá a darált húsos tölteléket, majd a tetejét fedjük le a maradék endívialevéllel.</div> </div> <div style="text-align: justify"></div> <div style="text-align: justify"> <div>Hústűvel szurkáljuk meg a tetejét, és öntsük rá a tejfölös sajtos krémet, majd 35-40 perc alatt süssük készre.</div> </div> <div> <div style="text-align: justify">Tejföllel tálaljuk.</div> <div style="text-align: justify"></div> <div style="text-align: justify"> <div style="color: #000000"><a href="https://www.facebook.com/chezsandrag" target="_blank">Facebookon is ott vagyok, csatlakozz Hozzám!</a></div> <div style="color: #000000"><a style="color: #69968f" href="https://www.facebook.com/chezsandrag" target="_blank"><img class="aligncenter size-large wp-image-3534" src="https://chezsandra.cafeblog.hu/files/2014/06/cs_fb-600x268.jpg" alt="cs_fb" width="600" height="268" /></a></div> </div> </div>rich