1.0Chez Sandrahttps://chezsandra.cafeblog.huChezSandrahttps://chezsandra.cafeblog.hu/author/chezsandra/<div><br></div><div><br></div><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_iKumi1eujYw/TQTADm7VSnI/AAAAAAAAShs/0IMbk4uOR8w/s1600/DSCN3707.JPG"><img border="0" height="640" src="https://chezsandra.cafeblog.hu/files/2011/01/DSCN3707.jpg" width="480"></a></div><div><br></div><div><b>HOZZÁVALÓK</b></div><div>2 fej lila hagyma</div><div>2 evőkanál vaj</div><div>2 evőkanál barna cukor</div><div>1 evőkanál málnás balzsamecet (bármilyen jó)</div><div>só, bors,</div><div>2-3 szál kakukkfű, és rozmaring</div><div><br></div><div><b>ELKÉSZÍTÉS</b></div><div><div></div><ol><li>Egy serpenyőben megolvasztjuk a vajat, majd hozzáadjuk a barna cukrot. Elkezdjük karamellizálni. </li><li>Ezalatt megtisztítjuk a lila hagymákat, és apróra vágjuk. </li><li>Amikor már karamellizálódott a cukor (de nem odaégett, mert akkor keserű lesz!!!) hozzáadjuk a hagymákat a kakukkfüvet és a rozmaringot, majd időközönként megkeverve közepes fokozaton puhára főzzük. </li><li>Ha megpuhult, sózzuk, borsozzuk, végül hozzáadjuk a balzsamecetet. </li><li>Amikor elveszíti már a savas illatát még hagyjuk egyet-kettőt rottyanni, majd lezárjuk.</li><li>Átteszem egy kis üvegbe vagy tálba, majd hűvös helyen hagyjuk kihűlni.  (Én egy csatosba raktam, amibe a maradék maradhatott is). </li></ol></div>rich