1.0Chez Sandrahttps://chezsandra.cafeblog.huChezSandrahttps://chezsandra.cafeblog.hu/author/chezsandra/<div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_iKumi1eujYw/TMVsJ7d_wOI/AAAAAAAASJM/ZXGWM7ZNh-Q/s1600/DSCN2882.JPG"><img border="0" height="480" src="https://chezsandra.cafeblog.hu/files/2010/10/DSCN2882.jpg" width="640"></a></div><div><br></div><div><div><b>HOZZÁVALÓK</b></div></div><div><br>1 póréhagyma</div><div>2 paradicsom</div><div>3 közepes répa</div><div><div>1 babykukorica konzerv</div><div>só, bors</div><div>1 evőkanál pirospaprika</div><div>1 kk curry</div><div>1 kk szerecsendió</div><div>fokhagyma</div><div>1 tk szójaszósz</div><div>1 deci vörösbor</div><div>olívaolaj</div><div><br></div><div><div><b>ELKÉSZÍTÉS</b></div><div><b><br></b></div></div><div>A húst mossuk meg, itassuk le róla a vizet, és vágjuk nagyobb kockákra. A póréhagymát karikázzuk fel (a zöld részét is) és 2-3 evőkanál olívaolajon fonnyasszuk meg, majd adjuk hozzá a marhahúskockákat. Fehéredésig pirítsuk, majd tegyük bele a felkockázott paradicsomokat, a baby kukoricát és a nagyobb karikákra vágott sárgarépákat.<br>Sózzuk, borsozzuk meg , adjuk hozzá a fokhagymát, a curryt, a szerecsendiót, szórjuk meg pirospaprikával és locsolgassuk meg egy teáskanálnyi szójaszósszal. Utána annyi vizet öntsünk rá, hogy ellepje a húst. </div><div><br></div><div>A couscous[kuszkusz]t szitába téve tegyük a húsos lábos tetejére, és fedjük le. </div><div><br></div><div>Kb egy órán át pároljuk, ha kell, pótova a vizet, és megkevergetve a couscoust. Amikor a hús is megpuhult, öntsünk hozzá kb egy deci vörösbort. Keverjük át és hagyjuk, hogy picit elfőjön az alkohol belőle, majd zárjuk le.<br><i><span><i>Ha szükséges, utánaízesíthetjük még. </i></span></i></div><br><div><br></div><div>Amikor kész a couscous, keverjük át kevés sóval és olívaolajjal. </div><div><br></div><div><br></div><div>A kész couscoust a zöldséges marharagu mellé kanalazva azonnal tálalhatjuk.</div><div><br></div></div><div><div><div><div><ul></ul></div></div><div></div></div></div>rich