1.0Chez Sandrahttps://chezsandra.cafeblog.huChezSandrahttps://chezsandra.cafeblog.hu/author/chezsandra/<div style="text-align: justify">Rémesen cudar idő van Nálunk. 4 napja megállás nélkül esik, és a jósok még ilyet "ígérnek" minimum a hét közepéig. Úgyhogy arra gondoltam valami lélekmelengető ebéddel lepem meg a családot. Már terveztem, hogy korábban is megcsinálom, így a hozzávalók már itthon voltak.</div> <div style="text-align: justify">Az eredmény valami isteni finomság lett.</div> <p style="text-align: justify"><b><i>Mindenmentes, vagyis a glutén-, liszt-, tojás-, húsmentes diétákban fogyasztható, hozzáadott cukrot nem tartalmaz!</i></b></p> <div> </div> <div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_iKumi1eujYw/TKmkbUVEJwI/AAAAAAAASHM/4RMsBHx4qfo/s1600/DSCN2428.JPG"><img class="aligncenter" src="https://chezsandra.cafeblog.hu/files/2010/10/DSCN2428.jpg" alt="" width="640" height="480" border="0" /></a></div> <div> </div> <div> </div> <p><b><i>A recept (4-5 személyre előételnek vagy 2-3 személyre vacsorára)</i></b> <b><i> </i></b></p> <div style="text-align: center"><b>HOZZÁVALÓK</b></div> <p style="text-align: center">30 dkg rizs (Arborio) <br />1/2  póréhagyma <br />30 dkg vegyes gomba <br />3 ek olívaolaj <br />1 dl száraz fehérbor <br />1 l zöldségalaplé <br />3-4 evőkanál szárított petrezselyem ( v. fél csokor) <br />10 dkg parmezán <br />2 ek vaj <br />só, frissen őrölt tarkabors</p> <p> </p> <div style="text-align: center"><b>ELKÉSZÍTÉS</b></div> <div style="text-align: center"> </div> <div style="text-align: justify">A különböző gombákat tisztítsuk meg, majd daraboljuk fel kb egyforma darabokra. A megtisztított és felaprított póréhagymával együtt olívaolajon fonnyasszuk meg. Szedjük ki a serpenyőből, majd tegyük félre. Tegyük ugyanebbe a serpenyőbe a rizst és kissé pirítsuk meg. Sózzuk, borsozzuk, majd öntsük hozzá a fehérbort. Vegyük alacsonyra a lángot és várjuk meg, hogy a bort beigya a rizs. Szép lassan kezdjük el hozzáadagolni az alaplevet. Mindig 1-1 merőkanál levet adjunk csak a rizshez, várjuk meg amíg a rizs felveszi, majd óvatosan keverjük meg, majd adjunk újabb adagot hozzá. Mindezt addig folytassuk, amíg a rizs - al dente - megpuhul. Az utolsó folyadék adag előtt a rizshez keverjük hozzá a petrezselymet is, a parmezánt, és rakjuk vissza a póréhagymás-gombakeveréket. Hagyjuk, hogy kissé magába szívja az utolsó adag levet is, majd zárjuk le. Egy kicsit hagyjuk állni, keverjük át kétszer-háromszor, és azonnal tálaljuk.</div> <p style="text-align: justify"><i>(Ha nem azonnal tálaljuk, érdemes egy az utolsó adag alaplevet a "befejezéshez" tartogatni.)</i></p> <p style="text-align: justify"> </p> <div><a href="https://www.facebook.com/chezsandrag" target="_blank">Facebookon is ott vagyok, csatlakozz Hozzám!</a></div> <div><a href="https://www.facebook.com/chezsandrag" target="_blank"><img class="cbLazy cbLazy aligncenter size-large wp-image-3534" src="https://chezsandra.cafeblog.hu/files/2010/10/cs_fb-600x268.jpg" alt="cs_fb" width="600" height="268" /></a></div>rich