{"version":"1.0","provider_name":"Chez Sandra","provider_url":"https:\/\/chezsandra.cafeblog.hu","author_name":"ChezSandra","author_url":"https:\/\/chezsandra.cafeblog.hu\/author\/chezsandra\/","title":"LIBANONI EXPRESSZ FALAFEL","html":"
A t\u00e1panyag- \u00e9s feh\u00e9rjed\u00fas csicseribors\u00f3 sok mediterr\u00e1n \u00e9s indiai \u00e9tel egyik alkot\u00f3eleme. Sz\u00e1raz, \u00e9s f\u0151z\u00f6tt\/g\u0151z\u00f6lt v\u00e1ltozatban (konzerv) is kaphat\u00f3. Az ut\u00f3bbi el\u0151nye, hogy azonnal felhaszn\u00e1lhat\u00f3, egy hirtelen \u00f6tlett\u0151l vez\u00e9relve is k\u00e9sz\u00edthet\u00fcnk bel\u0151le ak\u00e1r finom falafelt, ak\u00e1r \u00a0humuszt is. Igen, humuszt, mert az a mennyei kr\u00e9m nem m\u00e1st, mint csicseribors\u00f3b\u00f3l k\u00e9sz\u00fclt p\u00e1st\u00e9tom.<\/div>
Ha m\u00e9gis a sz\u00e1raz csicseribors\u00f3t szeretn\u00e9nk haszn\u00e1lni, sz\u00e1m\u00edtsunk az \u00e1ztat\u00e1si id\u0151vel, ami nem \u00e9ppen kev\u00e9s. A csicseribors\u00f3t (ugyan\u00fagy mint sz\u00e1raz h\u00fcvelyes t\u00e1rsait) \u00e9rdemes f\u0151z\u00e9s el\u0151tti napon be\u00e1ztatni. (Minimum egy \u00e9jszak\u00e1ra!): a k\u00edv\u00e1nt mennyis\u00e9g\u0171 csicseribors\u00f3t tegy\u00fck tripla annyi v\u00edzbe - sz\u00e1molv\u00e1n azzal, hogy az \u00e1ztat\u00e1s sor\u00e1n dupl\u00e1j\u00e1ra dagad!<\/div>
M\u00e1snap - a kell\u0151en megdagadt csicseribors\u00f3t - tegy\u00fck egy nagy faz\u00e9kba, \u00f6nts\u00fck m\u00e9g fel annyi v\u00edzzel, hogy b\u0151ven ellepje, majd alacsony h\u0151m\u00e9rs\u00e9kleten fed\u0151 alatt forr\u00e1st\u00f3l sz\u00e1m\u00edtott kb 75-90 perc alatt f\u0151zz\u00fck k\u00e9szre. A f\u0151z\u00e9si id\u0151 f\u00fcgg az \u00e1ztat\u00e1si id\u0151t\u0151l, ha nem tudtunk el\u00e9g id\u0151t sz\u00e1nni r\u00e1 hosszabb ideig f\u0151zz\u00fck a szemeket. Ha k\u00e9sz, sz\u0171rj\u00fck le \u00e9s m\u00e1r fel is haszn\u00e1lhatjuk.<\/div>

<\/div>
Mi\u00e9rt fogyasszunk csicseribors\u00f3t?<\/b><\/div>

<\/div>
A \u00a0veget\u00e1ri\u00e1nusok \u00e1ltal nagyon kedvelt z\u00f6lds\u00e9g, mert nagyon eg\u00e9szs\u00e9ges \u00e9s feh\u00e9rj\u00e9ben k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen gazdag. Rendszeresen fogyasztva cs\u00f6kkenthet\u0151 \u00e1ltala a v\u00e9r koleszterinszintje, \u00edgy cs\u00f6kkenhet a sz\u00edv-, \u00e9s \u00e9rrendszeri megbeteged\u00e9sek kialakul\u00e1sa is.<\/div>
Megfigyelt\u00e9k, hogy - pektintartalma miatt - a csicseribors\u00f3 fogyaszt\u00e1s ut\u00e1n cs\u00f6kkent az \u00e9tkez\u00e9sek ut\u00e1ni gyors v\u00e9rcukorszint-emelked\u00e9st Magas feh\u00e9rjetartalma miatt a \u00a0rendszeres sportol\u00f3k, \u00e9s id\u0151sek sz\u00e1m\u00e1ra is hasznos forr\u00e1s.<\/div>
Alacsony zs\u00edr- \u00e9s magas rosttartalma miatt kedvelt a fogy\u00f3k\u00far\u00e1z\u00f3k k\u00f6r\u00e9ben is: 100 g csicseribors\u00f3 energiatartalma 1292 kJ, azaz 314 kcal.<\/div>

<\/div>
Ha siker\u00fclt kedvet csin\u00e1lni ehhez a remek z\u00f6lds\u00e9ghez, \u00edme egy vill\u00e1mgyors (konzervb\u0151l k\u00e9sz\u00edtve) 10 perc alatt elk\u00e9sz\u00edthet\u0151 libanoni falafel.\u00a0<\/div>

<\/div>

<\/div>
<\/a><\/div>

<\/div>

<\/div>
HOZZ\u00c1VAL\u00d3K<\/b><\/div>

<\/div>
400 gramm (konzerv) csicseribors\u00f3<\/div>
1 nagy hagyma<\/div>
2 gerezd fokhagyma<\/div>
1\/2 csokor petrezselyem<\/div>
1 kk \u0151r\u00f6lt k\u00f6m\u00e9ny<\/div>
4 ek rizsolaj<\/div>
s\u00f3 \u00e9s bors<\/div>

<\/div>
ELK\u00c9SZ\u00cdT\u00c9S<\/b><\/div>

<\/div>
Tegy\u00fck egy turmixg\u00e9pbe a lecsepegtetett csicseribors\u00f3t, a megtiszt\u00edtott \u00e9s n\u00e9gybe v\u00e1gott v\u00f6r\u00f6shagym\u00e1t, a megpucolt fokhagymagerezdeket, a f\u00e9l csokor petrezselymet \u00e9s az \u0151r\u00f6lt k\u00f6m\u00e9nyt. S\u00f3zzuk, borsozzuk, majd mixelj\u00fck addig, am\u00edg egy homog\u00e9n kever\u00e9ket nem kapunk.\u00a0<\/div>
A kapott \"t\u00e9szt\u00e1b\u00f3l\" form\u00e1zzunk goly\u00f3kat, majd lap\u00edtsuk le kiss\u00e9 a tenyer\u00fcnkkel. Egy serpeny\u0151ben hev\u00edts\u00fck fel a rizsolajat, majd s\u00fcss\u00fck meg a falafelek mindk\u00e9t oldal\u00e1t \u00a0kb 5-5 perc alatt.<\/div>
Ha megs\u00fcltek, tegy\u00fck \u0151ket egy nedvsz\u00edv\u00f3 pap\u00edrt\u00f6rl\u0151re \u00e9s t\u00e1laljuk ak\u00e1r melegen, ak\u00e1r hidegen.<\/div>