{"version":"1.0","provider_name":"Chez Sandra","provider_url":"https:\/\/chezsandra.cafeblog.hu","author_name":"ChezSandra","author_url":"https:\/\/chezsandra.cafeblog.hu\/author\/chezsandra\/","title":"EGYSZER\u0170 CORDON BLEU (glut\u00e9n-, sz\u00f3ja-, lakt\u00f3z-, liszt-, feh\u00e9r cukormentes)","html":"
Szinte mindenki \u00e1ltal ismert a \"Cordon bleu\", amelyet kordon bl\u0151-nek is ejt\u00fcnk, melyet sajnos sok helyen, m\u00e9g olykor-olykor \u00e9tlapokon is \"gordon\" -nak \u00edrnak. Sz\u00f3val a helyes ejt\u00e9s, a \"kordon\" - francia - kifejez\u00e9s, amely a Szentl\u00e9lek lovagrend tagjainak viselete volt, a ruh\u00e1jukon, t\u00e9rdmagass\u00e1gban hordtak.<\/b><\/div>\r\n
\u00a0<\/div>\r\n

A t\u00f6rt\u00e9net szerint XV. Lajos (akir\u0151l k\u00f6ztudott, hogy felett\u00e9bb m\u00f3d szeretett enni), gyakran adott hangot abb\u00e9li v\u00e9lem\u00e9ny\u00e9nek, miszerint \"j\u00f3l f\u0151zni csak a f\u00e9rfiak tudhatnak<\/b><\/i>\".<\/p>\r\n

Mme Dubarry egyszer egy nagy lakom\u00e1ra h\u00edvta a kir\u00e1lyt, aki el volt \u00e1julva a felt\u00e1lalt fog\u00e1sokkal, ez\u00e9rt megk\u00e9rdezte szeret\u0151j\u00e9t, hogy ki k\u00e9sz\u00edtette azokat.<\/div>\r\n
Erre Madame Dubarry el\u00e1rulta, hogy egy szak\u00e1csn\u0151 k\u00e9sz\u00edtette, \u00e9s javasolta, hogy ha a kir\u00e1ly ennyire el\u00e9gedett, elismer\u00e9sk\u00e9pp t\u00fcntesse ki az asszonyt a k\u00e9k szalaggal.<\/div>\r\n
\u00a0<\/div>\r\n
M\u00e1ra sok szak\u00e1cs megkapta m\u00e1r eme kit\u00fcntet\u00e9st \u00ednycsiklandoz\u00f3 fog\u00e1saik\u00e9rt, ezek k\u00f6z\u00f6tt volt a sajttal \u00e9s sonk\u00e1val t\u00f6lt\u00f6tt borj\u00fah\u00fas megalkot\u00f3ja is. De arr\u00f3l, hogy mi\u00e9rt pont ez az \u00e9tel viselheti a cordon bleu nevet sehol nem tal\u00e1ltam eml\u00edt\u00e9st, pedig nagyon k\u00edv\u00e1ncsi lenn\u00e9k.<\/div>\r\n
\u00a0<\/div>\r\n
Az eredeti receptben vastagabbra v\u00e1gott borj\u00facomb szerepel, melybe zsebszer\u0171 m\u00e9lyed\u00e9st v\u00e1gnak, ebbe ker\u00fclnek a v\u00e9kony sonka \u00e9s \u00edzes sajt (pl. ement\u00e1li)\u00a0szeletek, v\u00e9g\u00fcl pan\u00edroz\u00e1s ut\u00e1n az eg\u00e9szet vajban kis\u00fct\u00f6tt\u00e9k.<\/div>\r\n
\u00a0<\/div>\r\n
Ennek egyszer\u0171s\u00edtett v\u00e1ltozata a k\u00f6vetkez\u0151 recept. Olyan, mintha eg\u00e9sz nap f\u0151z\u0151csk\u00e9zt\u00fcnk volna, de nem fog felt\u0171nni senkinek, hogy leegyszer\u0171s\u00edtett\u00fck ezt a fens\u00e9ges receptet.<\/div>\r\n
\u00a0<\/div>\r\n
R\u00e1ad\u00e1sul az olajjal sem kell pepecselni, szagolni ut\u00e1na a lak\u00e1sban m\u00e9g j\u00f3 ideig, hiszen ez a v\u00e1ltozat s\u00fct\u0151ben k\u00e9sz\u00fcl, nem kell a forr\u00f3 serpeny\u0151 mellett \u00e1csorogni.<\/div>\r\n
\u00a0<\/div>\r\n
\u00a0<\/div>\r\n
A toj\u00e1s-, lakt\u00f3z-, liszt-, (kukoricadar\u00e1ba forgatva a glut\u00e9n)mentes di\u00e9t\u00e1ba fogyaszthat\u00f3, hozz\u00e1adott cukrot nem tartalmaz!<\/i><\/b><\/div>\r\n
\u00a0<\/div>\r\n
\"\"<\/a><\/div>\r\n
\u00a0<\/div>\r\n
HOZZ\u00c1VAL\u00d3K<\/b><\/div>\r\n
\u00a0<\/div>\r\n

6 kiklopfolt csirkemellfil\u00e9
6 szelet j\u00f3 min\u0151s\u00e9g\u0171 sonka
6 szelet lakt\u00f3zmentes sajt
10 deka lakt\u00f3zmenetes vaj
20 deka zsemlemorzsa v. dar\u00e1lt kukoricapehely v. zabkorpa
provence-i f\u0171szerkever\u00e9k
s\u00f3
frissen \u0151r\u00f6lt tarkabors
(fogpiszk\u00e1l\u00f3k) \u00a0<\/p>\r\n

\u00a0<\/div>\r\n
ELK\u00c9SZ\u00cdT\u00c9S<\/b><\/div>\r\n
\u00a0<\/div>\r\n
\u00a0<\/div>\r\n
A kiklopfolt csirkemelleket s\u00f3zzuk \u00e9s borsozzuk meg. Tegy\u00fcnk a k\u00f6zep\u00e9re egy szelet sonk\u00e1t \u00e9s egy szelet sajtot, majd tekerj\u00fck fel j\u00f3 szorosan \u00e9s r\u00f6gz\u00edts\u00fck fogpiszk\u00e1l\u00f3val (vagy h\u00fast\u0171vel).<\/div>\r\n
A vajat olvasszuk meg egy t\u00e1lba, egy m\u00e1sikba pedig a zsemlemorzs\u00e1t v. kukoricadar\u00e1t v. zabkorp\u00e1t keverj\u00fck el a provence-i f\u0171szerrel.<\/div>\r\n
A tekercseket el\u0151sz\u00f6r forgassuk meg a vajban, majd a f\u0171szeres morzs\u00e1ban v. kukoricadar\u00e1ban v. zabkorp\u00e1ban.<\/div>\r\n
Egy nem t\u00fal m\u00e9ly t\u0171z\u00e1ll\u00f3 t\u00e1lban, 175 fokon addig s\u00fctj\u00fck, m\u00edg a \"pan\u00edr\" megpirul \u00e9s ha megsz\u00farjuk a csirk\u00e9t, \u00e1tl\u00e1tsz\u00f3 szaft nem j\u00f6n bel\u0151le.<\/div>\r\n
\u00a0<\/div>\r\n
\r\n
\r\n
\r\n

Ha tetszett a poszt, \u00e9s nem szeretn\u00e9l lemaradni az \u00fajdons\u00e1gokr\u00f3l sem, akkor:<\/p>\r\n

    \r\n
  1. Facebookon is ott vagyok, csatlakozz Hozz\u00e1m!<\/a>\u00a0Friss posztokat akkor l\u00e1thatsz biztosan, ha a\u00a0Tetszik\u00a0gomb<\/strong>\u00a0<\/em>leg\u00f6rd\u00fcl\u0151 men\u00fcj\u00e9ben\u00a0az\u00a0\u00c9rtes\u00edt\u00e9seket k\u00e9rek<\/strong><\/em>\u00a0f\u00fclre kattintasz!<\/span>\u00a0<\/li>\r\n
  2. A jobboldali oldals\u00e1vban l\u00e9v\u0151\u00a0Blogk\u00f6vet\u00e9s<\/strong>\u00a0al\u00e1 ha be\u00edrod az e-mail c\u00edmedet, heti rendszeress\u00e9ggel postal\u00e1d\u00e1dban landolhat az \u00e9rtes\u00edt\u0151 a leg\u00fajabb bejegyz\u00e9sekr\u0151l.<\/li>\r\n
  3. Bloglovinon<\/a>\u00a0is tudsz k\u00f6vetni, amit >>IDE<\/a><< kattintva, vagy a jobb oldali s\u00e1vban l\u00e9v\u0151 BLOGLOVIN k\u00e9pre kattintva \u00e9rhetsz el!<\/li>\r\n
  4. \u00c9s term\u00e9szetesen Instagramon is ITT<\/a>\u00a0vagyok!<\/li>\r\n<\/ol>\r\n<\/div>\r\n