{"version":"1.0","provider_name":"Chez Sandra","provider_url":"https:\/\/chezsandra.cafeblog.hu","author_name":"ChezSandra","author_url":"https:\/\/chezsandra.cafeblog.hu\/author\/chezsandra\/","title":"TAT\u00c1R BEEFSTEAK","html":"
<\/div>
Tat\u00e1r beefsteak, vagy tat\u00e1rbifsztek, teljesen mindegy, az \u00edze a fontos. Nagyon szeretj\u00fck. Vagyis ez \u00edgy nem is teljesen igaz, t\u00f6bb ez mint szeret\u00e9s, ink\u00e1bb im\u00e1dja a csal\u00e1d. Ak\u00e1r el\u0151\u00e9telk\u00e9nt, ak\u00e1r egy komplett vacsorak\u00e9nt meg\u00e1llja a hely\u00e9t.<\/div>
Eredetileg egy hosszas, t\u00f6bbnapos folyamattal k\u00e9sz\u00fcl, a h\u00fast finom p\u00e1cba tessz\u00fck, \u00e9s v\u00e9g\u00fcl t\u00f6bbsz\u00f6r \u00e1tdar\u00e1ljuk (att\u00f3l f\u00fcgg\u0151en mennyire szeretn\u00e9nk p\u00e9pesre a massz\u00e1nkat.)<\/div>

<\/div>Azonban van \u00fagy, hogy hirtelen \u00f6tlett\u0151l vez\u00e9relve aznapra szeretn\u00e9nk, akkor a nem a t\u00f6bb napos p\u00e1col\u00e1ssal k\u00e9sz\u00fcl\u0151t v\u00e1lasztom, hanem \u00a0a vill\u00e1m verzi\u00f3t.


<\/div>
<\/a><\/div>

<\/div>

<\/div>

<\/div>
HOZZ\u00c1VAL\u00d3K<\/b><\/div>

<\/div>
350 gramm 5%-os zs\u00edrtartalm\u00fa dar\u00e1lt marhah\u00fas<\/div>
s\u00f3,\u00a0<\/div>
frissen \u0151r\u00f6lt tarka bors,\u00a0<\/div>
1 k\u00e1v\u00e9skan\u00e1l \u0151r\u00f6lt szerecsendi\u00f3<\/div>
finomra v\u00e1gott p\u00f3r\u00e9hagyma vagy egy b\u0151 marok snidling,<\/div>
1 ev\u0151kan\u00e1l kapribogy\u00f3,<\/div>
1 te\u00e1skan\u00e1l dijoni must\u00e1r,\u00a0<\/div>
1 ev\u0151kan\u00e1l worchester sz\u00f3sz<\/div>
1 te\u00e1skan\u00e1l sz\u00f3ja sz\u00f3sz<\/div>
1 te\u00e1skan\u00e1l paradicsomkoncentr\u00e1tum<\/div>
2 toj\u00e1s<\/div>

<\/div>
ELK\u00c9SZ\u00cdT\u00c9S<\/b><\/div>

<\/div>
A ledar\u00e1lt marhah\u00fast tegy\u00fck egy nagyobb \u00fcvegt\u00e1lba. Adjuk hozz\u00e1 a kapribogy\u00f3t, majd vill\u00e1val \"t\u00f6rj\u00fck \u00e1t\", forgassuk \u00f6ssze. A f\u0171szereket adjuk hozz\u00e1, majd \u00fcss\u00fck hozz\u00e1 a k\u00e9t toj\u00e1st \u00e9s j\u00f3 alaposan dolgozzuk \u00f6ssze. Akkor j\u00f3, amikor m\u00e1r egy egys\u00e9ges, homog\u00e9n massz\u00e1t kapunk.<\/div>
Keverhet\u00fcnk m\u00e9g hozz\u00e1 egy-k\u00e9t csepp konyakot, Sherryt, s\u0151t, s\u00f6rhabot is mivel ezek laz\u00edtj\u00e1k \u00e9s vil\u00e1gosabb\u00e1 teszik a h\u00fasp\u00e9p\u00fcnket.\u00a0<\/div>

<\/div>
A k\u00e9sz massz\u00e1t legal\u00e1bb egy \u00f3r\u00e1ra tegy\u00fck h\u0171t\u0151be, hogy az \u00edzek kell\u0151k\u00e9ppen \u00f6ssze\u00e9rjenek.<\/div>
Bordeaux-i v\u00f6r\u00f6sborral, \u00e9s pir\u00edt\u00f3ssal t\u00e1laljuk!\u00a0<\/div>

<\/div>

<\/div>","type":"rich"}