{"version":"1.0","provider_name":"Chez Sandra","provider_url":"https:\/\/chezsandra.cafeblog.hu","author_name":"ChezSandra","author_url":"https:\/\/chezsandra.cafeblog.hu\/author\/chezsandra\/","title":"GOMB\u00c1S-CURRYS T\u0150KEHAL","html":"
Sajnos a hal nem ker\u00fcl olyan gyakran asztalra mint az kellene. Szerencs\u00e9re N\u00e1lunk szinte minden form\u00e1ban j\u00f6het, a t\u00f6bbi tenger adta kinccsel egyetemben.<\/div>
Most egy finom gomb\u00e1s-currys sz\u00f3sszal k\u00e9sz\u00fclt t\u0151kehalfil\u00e9 k\u00e9sz\u00fclt quinoa k\u00f6rettel 30 perc alatt.

<\/i><\/b><\/div>
A liszt- glut\u00e9n- cukor- h\u00fasmentes di\u00e9t\u00e1kba beilleszthet\u0151.<\/i><\/b><\/div>

<\/div>
<\/a><\/div>

<\/div>

HOZZ\u00c1VAL\u00d3K<\/b><\/div>
300 gramm t\u0151kehal fil\u00e9
100 gramm csiperke gomba
1 nagyobb csipet reszelt mozzarella
20 cl alacsony zs\u00edrtartalm\u00fa tejsz\u00edn (5%)
1 salotta hagyma
4 ev\u0151kan\u00e1l sz\u0151l\u0151magolaj
f\u00e9l csokor petrezselyem
2 kk curry
s\u00f3, frissen \u0151r\u00f6lt tarka bors
200 gramm quinoa<\/div>

<\/div>

ELK\u00c9SZ\u00cdT\u00c9S<\/b><\/div>

Meleg\u00edts\u00fck el\u0151 a s\u00fct\u0151t 220\u00b0Cra.\u00a0<\/div>
A fokhagymagerezdet \u00e9s a salotta hagym\u00e1t tiszt\u00edtsuk meg, \u00e9s apr\u00edtsuk fel. A gomb\u00e1t is pucoljuk meg \u00e9s szeletelj\u00fck fel.<\/div>
Egy serpeny\u0151ben hev\u00edts\u00fck fel a sz\u0151l\u0151magolajat, p\u00e1roljuk \u00fcvegesre a hagym\u00e1t, majd adjuk hozz\u00e1 a gombaszeleteket, 3-4 ev\u0151kan\u00e1lnyi vizet \u00e9s s\u00fcss\u00fck zs\u00edrj\u00e1ra.<\/div>

<\/div>
A petrezselymet mossuk meg, \u00e9s apr\u00edtsuk fel, majd adjuk a k\u00e9tharmad\u00e1t a gomb\u00e1hoz. \u00d6nts\u00fck hozz\u00e1 a tejsz\u00ednt, \u00edzes\u00edts\u00fck s\u00f3val, borssal, \u0151r\u00f6lt szerecsendi\u00f3val, curryvel.<\/div>

<\/div>
A t\u0151kehalfil\u00e9ket daraboljuk fel, tegy\u00fck egy s\u00fct\u0151t\u00e1lba (cocotte) \u00f6nts\u00fck le a gomb\u00e1s sz\u00f3sszal, majd sz\u00f3rjuk meg a reszelt mozzarell\u00e1val \u00e9s s\u00fcss\u00fck az el\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151ben k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 15 percig.<\/div>

<\/div>Ezalatt k\u00e9sz\u00edts\u00fck el a quinoat: dupla mennyis\u00e9g\u0171 v\u00edzben f\u0151zz\u00fck meg egy csipet s\u00f3val.<\/i><\/div>