{"version":"1.0","provider_name":"Chez Sandra","provider_url":"https:\/\/chezsandra.cafeblog.hu","author_name":"ChezSandra","author_url":"https:\/\/chezsandra.cafeblog.hu\/author\/chezsandra\/","title":"R\u00c9TES","html":"
Ismerj\u00fck a gyerekdalt: Aki nem l\u00e9p egyszerre, nem kap r\u00e9test est\u00e9re. Dehogynem, mert a r\u00e9tes j\u00f3, a r\u00e9tes finom!\u00a0A r\u00e9test szerintem senkinek sem kell bemutatni.\u00a0Magyarorsz\u00e1g, \u00e9s a s\u00f3gororsz\u00e1g (Ausztria) is h\u00edres a r\u00e9tes\u00e9r\u0151l. A r\u00e9tes elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se nagyon egyszer\u0171, a t\u00f6ltel\u00e9keknek csak a k\u00e9pzelet\u00fcnk szab hat\u00e1rt. \u00a0<\/div>\r\n
Egy a l\u00e9nyeg ahogy a mond\u00e1s tartja: a j\u00f3l kiny\u00fajtott r\u00e9test\u00e9szt\u00e1nak olyan v\u00e9konynak kell lennie, hogy alatta el lehessen olvasni az \u00fajs\u00e1got!

Manaps\u00e1g az \u00fczletekben kiv\u00e1l\u00f3 r\u00e9teslapokat kaphatunk. Ezek l\u00e9teznek friss, vagy m\u00e9lyh\u0171t\u00f6tt kivitelben egyar\u00e1nt.\u00a0Az igazi \"r\u00e9tesszak\u00e9rt\u0151k\" szerint ezek sokkal gyeng\u00e9bbek, rosszabbak, mint a \"norm\u00e1l h\u00fazott\" r\u00e9test\u00e9szta. \u00c9n ezzel nem \u00e9rtek teljesen egyet. Szerintem nagyon finom a bolti is. Szerencs\u00e9re k\u00fclf\u00f6ld\u00f6n is megtal\u00e1lhat\u00f3 a helyi megfelel\u0151je \"filo<\/b>\" n\u00e9v alatt,\u00a0\u00edgy b\u00e1rmikor k\u00e9sz\u00edthet\u00fcnk finom illatoz\u00f3 alm\u00e1s, meggyes, t\u00far\u00f3s vagy hamis t\u00far\u00f3s rudakat egy cs\u00e9sze finom meleg tea vagy kaka\u00f3 mell\u00e9 ak\u00e1r reggelire, ak\u00e1r uzsonn\u00e1ra. De f\u0151\u00e9telk\u00e9nt sem utols\u00f3!

<\/div>\r\n
\u00a0<\/div>\r\n
\r\n
\"\"<\/a><\/div>\r\n

 <\/p>\r\n<\/div>\r\n

 <\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

HOZZ\u00c1VAL\u00d3K<\/h3>\r\n
1 cs.r\u00e9tes t\u00e9szta (feuilles de FILO)\u00a0<\/div>\r\n
8-10 deka vaj (a lapok megken\u00e9s\u00e9hez)<\/div>\r\n
\u00a0<\/div>\r\n

R\u00c9TES S\u00dcT\u00c9SE<\/b><\/div>\r\n

A s\u00fct\u0151t meleg\u00edts\u00fck el\u0151 200\u00b0Cra.\u00a0<\/div>\r\n
Ter\u00edts\u00fcnk ki egy tiszta konyharuh\u00e1t, majd \u00f3vatosan helyezz\u00fcnk r\u00e1 2 kitekert lapot. Kenj\u00fck meg olvasztott vajjal, majd rakjunk r\u00e1 m\u00e9g egy lapot. Sz\u00f3rjuk meg dar\u00e1lt mandul\u00e1val vagy zsemlemorzs\u00e1val, \u00e9s t\u00f6lts\u00fck meg \u00a0a megfelel\u0151 t\u00f6ltel\u00e9kkel. A konyharuha seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel tekerj\u00fck fel, majd tegy\u00fck s\u00fct\u0151pap\u00edrral b\u00e9lelt tepsibe (egym\u00e1s mell\u00e9) a rudakat \u00e9s forr\u00f3 s\u00fct\u0151ben s\u00fcss\u00fck 18-20 percig.
Egy toj\u00e1s s\u00e1rg\u00e1j\u00e1t keverj\u00fcnk el 1 k\u00e1v\u00e9skan\u00e1l tejsz\u00ednnel, az els\u0151 s\u00fct\u00e9si id\u0151 lej\u00e1rtakor kenj\u00fck le ecset seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel a rudak tetej\u00e9t. A s\u00fct\u0151be visszatolva s\u00fcss\u00fck m\u00e9g 8-10 percig.\r\n
\u00a0<\/div>\r\n<\/div>\r\n
A t\u00f6ltel\u00e9kek:
<\/b><\/div>\r\n
\u00a0<\/div>\r\n
T\u00daR\u00d3S R\u00c9TES<\/b><\/div>\r\n
\r\n
\u00a0<\/div>\r\n
HOZZ\u00c1VAL\u00d3K<\/b><\/div>\r\n
\u00a0<\/div>\r\n<\/div>\r\n
30 deka sov\u00e1ny t\u00far\u00f3 (vagy faisselle lecsepegtetve<\/a>)
5\u00a0deka\u00a0vaj
6\u00a0deka\u00a0ny\u00edrfacukor
1\u00a0deka\u00a0gr\u00edz (vagy zabkorpa)
1 citrom leve \u00e9s reszelt h\u00e9ja
2 toj\u00e1s,
1,5 dl tejf\u00f6l (faisselle haszn\u00e1lata eset\u00e9n elhagyhat\u00f3)<\/div>\r\n
\u00a0<\/div>\r\n
ELK\u00c9SZ\u00cdT\u00c9S<\/b><\/div>\r\n

Egy kever\u0151t\u00e1lban keverj\u00fck habosra a vajat a ny\u00edrfacukorral \u00e9s a toj\u00e1sok s\u00e1rg\u00e1j\u00e1val. Adjuk hozz\u00e1 a reszelt citromh\u00e9jat, a gr\u00edzt, az \u00e1tt\u00f6rt t\u00far\u00f3t vagy faissellet, \u00a0a tejf\u00f6lt (faisselle haszn\u00e1lata eset\u00e9n elhagyhat\u00f3!) a \u00e9s a kem\u00e9ny habb\u00e1 vert feh\u00e9rj\u00e9t. \u00d3vatosan forgassuk \u00f6ssze, majd az el\u0151k\u00e9sz\u00edtett r\u00e9teslapokat ezzel a t\u00f6ltel\u00e9kkel t\u00f6lts\u00fck meg!<\/p>\r\n

\u00a0<\/div>\r\n
ALM\u00c1S R\u00c9TES<\/b>

<\/b>\r\n
HOZZ\u00c1VAL\u00d3K<\/b><\/div>\r\n<\/div>\r\n
1 kg alma,
8\u00a0deka\u00a0ny\u00edrfacukor,
1 tk fah\u00e9j,
1 kk \u0151r\u00f6lt gy\u00f6mb\u00e9r
0,5 citrom leve
2 ek dar\u00e1lt mandula<\/div>\r\n
\u00a0<\/div>\r\n
ELK\u00c9SZ\u00cdT\u00c9S<\/b><\/div>\r\n

Az alm\u00e1kat h\u00e1mozzuk meg, \u00a0\u00e9s reszelj\u00fck le. Keverj\u00fck \u00f6ssze a ny\u00edrfacukorral, az \u0151r\u00f6lt fah\u00e9jjal, a gy\u00f6mb\u00e9rrel, dar\u00e1lt mandul\u00e1val, \u00e9s a f\u00e9l citrom lev\u00e9vel. Az el\u0151k\u00e9sz\u00edtett r\u00e9teslapokat t\u00f6lts\u00fck meg ezzel a t\u00f6ltel\u00e9kkel, majd helyezz\u00fck \u00f3vatosan a rudat a s\u00fct\u0151pap\u00edrral b\u00e9lelt tepsibe.<\/p>\r\n

\u00a0<\/div>\r\n
MEGGYES R\u00c9TES<\/b>

<\/b>\r\n
HOZZ\u00c1VAL\u00d3K<\/b><\/div>\r\n<\/div>\r\n
30\u00a0deka magozott meggy
8\u00a0deka\u00a0ny\u00edrfacukor,
1 tk fah\u00e9j,
1 kk \u0151r\u00f6lt gy\u00f6mb\u00e9r
0,5 citrom leve
4 ek dar\u00e1lt mandula\r\n
\u00a0<\/div>\r\n
ELK\u00c9SZ\u00cdT\u00c9S<\/b><\/div>\r\n
A meggyet csepegtess\u00fck le, keverj\u00fck \u00f6ssze a ny\u00edrfacukorral, az \u0151r\u00f6lt fah\u00e9jjal, a gy\u00f6mb\u00e9rrel, dar\u00e1lt mandul\u00e1val, \u00e9s a f\u00e9l citrom lev\u00e9vel. Az el\u0151k\u00e9sz\u00edtett r\u00e9teslapokat t\u00f6lts\u00fck meg ezzel a t\u00f6ltel\u00e9kkel, majd helyezz\u00fck \u00f3vatosan a rudat a s\u00fct\u0151pap\u00edrral b\u00e9lelt tepsibe.<\/div>\r\n