{"version":"1.0","provider_name":"Chez Sandra","provider_url":"https:\/\/chezsandra.cafeblog.hu","author_name":"ChezSandra","author_url":"https:\/\/chezsandra.cafeblog.hu\/author\/chezsandra\/","title":"H\u00c1ZI GRILLCSIRKE","html":"
A grillcsirke az egyik legfinomabb \u00e9s legegyszer\u0171bb \u00e9tel, ha tiszt\u00e1ban vagyunk a titokkal. Azzal a bizonyos titokkal, amelyt\u0151l a b\u0151re k\u00edv\u00fcl ropog\u00f3s, a b\u0151re alatt viszont a h\u00fasa nem sz\u00e1raz, hanem oml\u00f3s, \u00edzes, szaftos. Ez a titok pedig nem m\u00e1s, mint a k\u00f6vetkez\u0151 h\u00e1rom dolog egy\u00fctt\u00e1ll\u00e1s\u00e1b\u00f3l ad\u00f3dik:\u00a0<\/div>
<\/div>
  1. megfelel\u0151 s\u00fct\u00e9si h\u0151fok<\/li>
  2. a s\u00fct\u00e9s megfelel\u0151 id\u0151tartama<\/li>
  3. a csirke b\u0151r\u00e9nek vajaz\u00e1s el\u0151tt nagyon-nagyon sz\u00e1raznak kell lennie!<\/li><\/ol>
    Ez\u00e9rt miel\u0151tt b\u00e1rmihez is hozz\u00e1kezden\u00e9nk, m\u00e9rj\u00fck meg pontosan a csirk\u00e9ket (ezt ha hypermarketben vessz\u00fck, sokszor r\u00e1 is \u00edrj\u00e1k a c\u00edmk\u00e9j\u00e9re).<\/div>
    A csirk\u00e9k megfelel\u0151 s\u00fct\u00e9si h\u0151foka 200\u00b0C, a s\u00fct\u00e9s idej\u00e9t pedig az al\u00e1bbiak szerint sz\u00e1m\u00edthatjuk ki (\u00c9n Stahl Juditn\u00e1l tal\u00e1ltam r\u00e1 erre a \"k\u00e9pletre\", \u00e9s nagyon bej\u00f6tt): 50 dek\u00e1nk\u00e9nt kell a h\u00fasnak 20 perc + 30 perc pirul\u00e1s.<\/div>
    A glut\u00e9n-, liszt-, toj\u00e1smentes di\u00e9t\u00e1kban fogyaszthat\u00f3, hozz\u00e1adott cukrot nem tartalmaz!

    <\/a><\/div>

    HOZZ\u00c1VAL\u00d3K<\/b><\/div>
    1 db kb 1 kil\u00f3s eg\u00e9sz csirke
    1 db v\u00f6r\u00f6shagyma vagy p\u00f3r\u00e9hagyma
    8-10 deka s\u00f3s vaj
    1 rozmaring\u00e1g
    1 db alma
    5-6 szem r\u00f3zsabors


    ELK\u00c9SZ\u00cdT\u00c9S<\/b><\/div>

    A csirk\u00e9t mossuk meg, \u00e9s \u00f3vatosan v\u00e1lasszuk el a h\u00fas\u00e1t\u00f3l a b\u0151r\u00e9t (ne szedj\u00fck le, \u00e9s \u00fcgyelj\u00fcnk arra, hogy ne is szakadjon el!). Egy pap\u00edrt\u00f6rl\u0151vel t\u00f6r\u00f6lj\u00fck sz\u00e1razra a b\u0151r\u00e9t k\u00edv\u00fclr\u0151l (nyomkodjuk r\u00e1 a pap\u00edrt\u00f6rl\u0151t), a b\u0151re alatt \u00e9s a has\u00fcreg\u00e9t is.<\/div>
    A szoba h\u0151m\u00e9rs\u00e9klet\u0171 vajjal kenj\u00fck be a sz\u00e1razra t\u00f6r\u00f6lt has\u00fcreget bel\u00fclr\u0151l, majd a megtiszt\u00edtott v\u00f6r\u00f6shagym\u00e1t a megmosott alm\u00e1val egy\u00fctt v\u00e1gjuk n\u00e9gy r\u00e9szbe \u00e9s tegy\u00fck bele. Adjuk hozz\u00e1 a rozmaring\u00e1gat, \u00e9s a r\u00f3zsaborsokat.<\/div>
    A t\u00f6bbi sz\u00e1razra t\u00f6r\u00f6lt r\u00e9sz\u00e9t is kenj\u00fck be a marad\u00e9k vajjal: a b\u0151re alatt \u00e9s a b\u0151r\u00e9t is k\u00edv\u00fclr\u0151l.<\/div>

    <\/div>
    A l\u00e1bait k\u00f6ss\u00fck \u00f6ssze k\u00f6t\u00f6z\u0151vel, hogy s\u00fct\u00e9s k\u00f6zben \"ne rakja sz\u00e9t\" \u0151ket, majd mell\u00e9vel lefel\u00e9 tegy\u00fck egy s\u00fct\u0151t\u00e1lba (N\u00e1lam cocotteba ker\u00fclt), \u00e9s tegy\u00fck a 200 \u00b0Cra el\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151be.\u00a0<\/div>