{"version":"1.0","provider_name":"Chez Sandra","provider_url":"https:\/\/chezsandra.cafeblog.hu","author_name":"ChezSandra","author_url":"https:\/\/chezsandra.cafeblog.hu\/author\/chezsandra\/","title":"ALM\u00c1S PITE","html":"
Ha lehet azt mondani egy \u00e9telre, finom s\u00fctem\u00e9nyre, hogy az otthon meleg\u00e9t hordozza mag\u00e1ban, az sz\u00e1momra a h\u00e1zi alm\u00e1s pite van\u00edli\u00e1s, fah\u00e9jas alm\u00e1val t\u00f6ltve... Az alma, a fah\u00e9j, a van\u00edlia egyszer\u0171en olyan illatot hordoz mag\u00e1ban, mint ami a csal\u00e1di f\u00e9szek meleg\u00e9re eml\u00e9keztet.
A csal\u00e1di recepteket \u00e1tn\u00e9zve tal\u00e1ltam p\u00e1r szimpatikusat, csak egyik sem volt igaz\u00e1n k\u00f6zel\u00e1ll\u00f3 hozz\u00e1m. Az egyikben a zs\u00edrral volt a baj, a m\u00e1sikban a rengeteg mennyis\u00e9g\u0171 cukorral. M\u00e1r a gondolatuk is b\u0171n\u00f6s. Ez\u00e9rt egy kicsit \"k\u00f6nny\u00edtettem\" rajta: \u00a0a feh\u00e9r cukrot lecser\u00e9ltem ny\u00edrfacukorra, a feh\u00e9r liszt egy (nagyobb) r\u00e9sz\u00e9t pedig teljes ki\u0151rl\u00e9s\u0171 lisztre. Szerintem a v\u00e1ltoztat\u00e1sok nem mentek az alm\u00e1s pite \"otthonos\" \u00e9rz\u00e9s\u00e9nek, illat\u00e1nak rov\u00e1s\u00e1ra. Aki nem hiszi, j\u00e1rjon ut\u00e1na!<\/div>

<\/div>
<\/a><\/div>

<\/div>

<\/div>
HOZZ\u00c1VAL\u00d3K<\/b><\/div>
A T\u00c9SZT\u00c1HOZ<\/i><\/b>
40 deka tk.liszt
20 deka feh\u00e9r liszt
1 csomag s\u00fct\u0151por
1 csipet s\u00f3
1 ek van\u00edliaaroma
6 deka ny\u00edrfacukor
2 db toj\u00e1s
20 deka vaj
2 deci creme fraiche


A T\u00d6LTEL\u00c9KHEZ<\/i><\/b>
1,5 kg alma
0,5 citrom
1 ek van\u00edliaaroma
2 ek fah\u00e9j
2 ek ny\u00edrfacukor
5-6 ek dar\u00e1lt mandula (vagy di\u00f3, esetleg zsemlemorzsa, zabkorpa)


ELK\u00c9SZ\u00cdT\u00c9S<\/b><\/div>
A k\u00e9tf\u00e9le lisztet sz\u00f3rjuk egy t\u00e1lba, adjuk hozz\u00e1 a s\u00fct\u0151port, \u00e9s alaposan keverj\u00fck \u00f6ssze.<\/div>
Adjuk hozz\u00e1 a csipet s\u00f3t, a ny\u00edrfacukrot, a creme fraichet (vagy tejf\u00f6lt), a van\u00edliaarom\u00e1t \u00e9s a toj\u00e1sokat.\u00a0Alaposan gy\u00farjuk \u00f6ssze, (egy rugalmas t\u00e9szt\u00e1t kell kapnunk!) majd tegy\u00fck h\u0171t\u0151be.<\/div>
Az alm\u00e1kat reszelj\u00fck le, adjuk hozz\u00e1 a fah\u00e9jjat, a f\u00e9l citrom lev\u00e9t, a ny\u00edrfacukrot, \u00e9s a van\u00edliaarom\u00e1t.<\/div>
Egy x centim\u00e9teres tepsit b\u00e9lelj\u00fcnk ki s\u00fct\u0151pap\u00edrral (vagy vajaz\u00e1s \u00e9s lisztez\u00e9s).<\/div>

<\/div>
A s\u00fct\u0151t meleg\u00edts\u00fck el\u0151 180 \u00b0Cra!<\/div>

<\/div>
A t\u00e9szt\u00e1t v\u00e1gjuk k\u00e9t r\u00e9szre. Az egyiket ny\u00fajtsuk ki p\u00e1r millim\u00e9ter vastags\u00e1g\u00fara \u00fagy, hogy kicsit nagyobb legyen (kb egy-egy centivel) a kiny\u00fajtott t\u00e9szta \u00a0a s\u00fct\u0151tepsin\u00e9l. \u00cdgy amikor a t\u00e9szt\u00e1t beletessz\u00fck peremet kapunk (ez fogja a kis\u00fcl\u0151 alma lev\u00e9t felfogni)<\/div>
Sz\u00f3rjuk meg dar\u00e1lt mandul\u00e1val \u00e9s kanalazzuk r\u00e1 az alm\u00e1s t\u00f6ltel\u00e9ket.\u00a0<\/div>
A t\u00e9szt\u00e1nk m\u00e1sik fel\u00e9t ny\u00fajtsuk ki szint\u00e9n p\u00e1r millim\u00e9teresre, majd fedj\u00fck le vele az alm\u00e1s t\u00f6ltel\u00e9ket.<\/div>
A tetej\u00e9t kenj\u00fck meg toj\u00e1sfeh\u00e9rj\u00e9vel, \u00e9s alaposan sz\u00fark\u00e1ljuk meg vill\u00e1val!<\/div>
El\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151ben kb 30 perc alatt s\u00fcss\u00fck k\u00e9szre. (Akkor j\u00f3, ha kellemes vil\u00e1gosbarna sz\u00ednt kap a teteje!)<\/div>

<\/div>","type":"rich"}