{"version":"1.0","provider_name":"Chez Sandra","provider_url":"https:\/\/chezsandra.cafeblog.hu","author_name":"ChezSandra","author_url":"https:\/\/chezsandra.cafeblog.hu\/author\/chezsandra\/","title":"MINIMAL MOUSSAKA (glut\u00e9n-, toj\u00e1smentes)","html":"
Moussaka [muszaka] a g\u00f6r\u00f6g konyha egyik remeke. Szinte minden g\u00f6r\u00f6g \u00e9tterem \u00e9tlapj\u00e1n megtal\u00e1lhat\u00f3, mert nagyon kedvelt ez az egyt\u00e1l\u00e9tel, ami igaz\u00e1b\u00f3l nem m\u00e1s, mint egy h\u00fassal rakott padlizs\u00e1n. Az eredetileg burgony\u00e1val \u00e9s besamellel k\u00e9sz\u00fclt \u00e9tel helyett most egy k\u00f6nny\u00edtett \u00e9s egyszer\u0171s\u00edtett recept k\u00f6vetkezz\u00e9k bel\u0151le a megszokott \u00edzek megtart\u00e1sa mellett.<\/div>\r\n
\u00a0<\/div>\r\n
Megfelel\u0151 keny\u00e9r haszn\u00e1lata mellett a glut\u00e9n \u00e9s toj\u00e1smentes di\u00e9t\u00e1kban fogyaszthat\u00f3, hozz\u00e1adott cukrot nem tartalmaz!<\/strong><\/em><\/div>\r\n
\u00a0<\/div>\r\n
\"\"<\/a><\/div>\r\n
\u00a0<\/div>\r\n
\u00a0<\/div>\r\n
HOZZ\u00c1VAL\u00d3K (4 el\u0151\u00e9tel, vagy 2 f\u0151\u00e9tel)<\/b><\/div>\r\n

\u00a0 350 gramm dar\u00e1lt marhah\u00fas
100 ml marha alapl\u00e9
1 db k\u00f6zepes paradicsom
1 kk \u0151r\u00f6lt fah\u00e9j
6 db szegf\u0171szeg
1 kk citromos bors
1 kk \u0151r\u00f6lt szerecsendi\u00f3
1 csapott ek t\u00e1rkony
1 kk oreg\u00e1no
1 tk major\u00e1nna
1 db bab\u00e9rlev\u00e9l
150 gramm dupla koncentr\u00e1lt paradicsoms\u0171r\u00edtm\u00e9ny
2 db salotta hagyma
2 deci tejsz\u00edn
2 tk kukoricakem\u00e9ny\u00edt\u0151 v. 3 ek liszt
1 db k\u00f6zepes padlizs\u00e1n
2 db (nagyobb) toast keny\u00e9r
200 gramm reszelt mozzarella
ol\u00edvaolaj<\/p>\r\n

\u00a0<\/div>\r\n
ELK\u00c9SZ\u00cdT\u00c9S<\/b><\/div>\r\n
\u00a0<\/div>\r\n
A padlizs\u00e1nt mossuk meg, majd v\u00e1gjuk le a k\u00e9t v\u00e9g\u00e9t. S\u00f3zzuk be, \u00e9s tegy\u00fck f\u00e9lre, hogy a keserny\u00e9s lev\u00e9t kieressze mag\u00e1b\u00f3l.<\/div>\r\n
A salottahagym\u00e1kat tiszt\u00edtsuk meg, apr\u00edtsuk fel, \u00e9s egy kev\u00e9s ol\u00edvaolajon dinsztelj\u00fck meg. Adjuk hozz\u00e1 a dar\u00e1lt marhah\u00fast \u00e9s a felkock\u00e1zott paradicsomot. \u00d6nts\u00fck fel a paradicsoms\u0171r\u00edtm\u00e9nnyel elkevert alapl\u00e9vel, \u00e9s \u00edzes\u00edts\u00fck bab\u00e9rlev\u00e9llel, fah\u00e9jjal, szegf\u0171szeggel,citromos borssal, major\u00e1nn\u00e1val, \u00a0t\u00e1rkonnyal, oreg\u00e1n\u00f3val \u00e9s szerecsendi\u00f3val. M\u00e9g hagyjuk rottyanni egy p\u00e1rat, majd z\u00e1rjuk le.<\/div>\r\n
A padlizs\u00e1nt nyomkodjuk ki, majd mossuk \u00e1t, \u00e9s pap\u00edrt\u00f6rl\u0151vel itassuk fel a szeletekr\u0151l a nedvess\u00e9get.<\/div>\r\n
A s\u00fct\u0151t meleg\u00edts\u00fck el\u0151 220 \u00b0Cra (l\u00e9gkever\u00e9ses).<\/div>\r\n
Egy s\u00fct\u0151t\u00e1l alj\u00e1ba tegy\u00fcnk 1-2 ev\u0151kan\u00e1lnyi ol\u00edvaolajat, majd tegy\u00fck r\u00e1 a toast kenyereket egy r\u00e9tegben. Rakjuk r\u00e1 a padlizs\u00e1nszeletek fel\u00e9t, kanalazzuk r\u00e1 a h\u00fasos sz\u00f3szt, majd fedj\u00fck be a marad\u00e9k padlizs\u00e1nszeletekkel.<\/div>\r\n
Egy t\u00e1lk\u00e1ba keverj\u00fck csom\u00f3mentesre a tejsz\u00ednt a kukoricakem\u00e9ny\u00edt\u0151vel, majd \u00f6nts\u00fck le vele a rakott padlizs\u00e1nt. Tegy\u00fck el\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151be, \u00e9s s\u00fcss\u00fck kb 20 percig, majd sz\u00f3rjuk meg reszelt sajttal \u00e9s tegy\u00fck vissza addig, amig a sajt r\u00e1olvad a tetej\u00e9re.<\/div>\r\n
Sal\u00e1ta\u00e1gyon azonnal t\u00e1laljuk!<\/div>\r\n

\u00a0<\/p>\r\n