{"version":"1.0","provider_name":"Chez Sandra","provider_url":"https:\/\/chezsandra.cafeblog.hu","author_name":"ChezSandra","author_url":"https:\/\/chezsandra.cafeblog.hu\/author\/chezsandra\/","title":"GULY\u00c1SLEVES","html":"
K\u00fclf\u00f6ld\u00f6n az egyik legismertebb magyar \u00e9telek egyike a guly\u00e1sleves. Ez szem\u00e9lyes tapasztalatom is, amint meghallott\u00e1k, hogy magyar vagyok, nagyon hamar el\u0151j\u00f6tt a \"gul\u00e1s\" t\u00e9ma. Azt hiszem joggal is \"h\u00edres\", mert ez a leves t\u00e9nyleg nagyon finom, laktat\u00f3, \u00e9s az elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se sem bonyolult, csup\u00e1n id\u0151ig\u00e9nyes. Egys\u00e9ges receptet nem igaz\u00e1n lehet r\u00e1 \u00edrni, mert ah\u00e1ny h\u00e1z, annyi szok\u00e1s. N\u00e1lunk mindenesetre \u00edgy k\u00e9sz\u00fcl:<\/div>
<\/a><\/div>

HOZZ\u00c1VAL\u00d3K<\/b><\/div>

<\/b><\/div>500 gramm marhah\u00fas
220 gramm bacon (ink\u00e1bb h\u00fasos mint zs\u00edros)
50 gramm v\u00f6r\u00f6shagyma,
2-3 ek ol\u00edva olaj
1 db paradicsom
1 db bab\u00e9rlev\u00e9l
5 db s\u00e1rgar\u00e9pa
3 db feh\u00e9rr\u00e9pa
1 db zeller
2 db burgonya
1 tk major\u00e1nna
2 tk pirospaprika
1 csipet s\u00f3, bors, k\u00f6m\u00e9nymag
2-2,5 liter marhah\u00fas alapl\u00e9

ELK\u00c9SZ\u00cdT\u00c9S<\/b><\/div>

<\/b><\/div>
El\u0151sz\u00f6r is k\u00e9sz\u00edts\u00fck el a p\u00f6rk\u00f6ltet: a v\u00f6r\u00f6shagym\u00e1t tiszt\u00edtsuk meg, majd apr\u00edtsuk fel.\u00a0Egy ed\u00e9nybe tegy\u00fck fel az ol\u00edvaolajat \u00e9s az apr\u00f3ra kock\u00e1zott bacont a hagym\u00e1val dinsztel\u0151dni.\u00a0<\/div>
Adjuk hozz\u00e1 a kock\u00e1kra v\u00e1gott marhah\u00fast is kiss\u00e9 pir\u00edtsuk meg!\u00a0<\/div>
A t\u0171zr\u0151l f\u00e9lreh\u00fazva sz\u00f3rjuk meg a pirospaprik\u00e1val, \u00f6nts\u00fck fel egy kev\u00e9s alapl\u00e9vel, majd \u00edzes\u00edts\u00fck borssal, k\u00f6m\u00e9nymaggal, major\u00e1nn\u00e1val \u00e9s a bab\u00e9rlev\u00e9llel.\u00a0<\/div>
A paradicsomot v\u00e1gjuk n\u00e9gybe, majd azt is tegy\u00fck bele! K\u00f6zepes h\u0151m\u00e9rs\u00e9kleten, az alapl\u00e9 folyamatos hozz\u00e1ad\u00e1s\u00e1val p\u00e1roljuk puh\u00e1ra a marhah\u00faskock\u00e1kat!<\/div>
Amikor a marhah\u00fas m\u00e1r megpuhult, adjuk hozz\u00e1 a megtiszt\u00edtott \u00e9s felkarik\u00e1zott z\u00f6lds\u00e9geket (a burgonya kiv\u00e9tel\u00e9vel), \u00f6nts\u00fck fel a marad\u00e9k alapl\u00e9vel majd a z\u00f6lds\u00e9gek megpuhul\u00e1s\u00e1ig fed\u0151 alatt f\u0151zz\u00fck. Amikor m\u00e1r majdnem megpuhultak a z\u00f6lds\u00e9gek adjuk hozz\u00e1 a kock\u00e1ra v\u00e1gott burgony\u00e1t is, \u00e9s f\u0151zz\u00fck puh\u00e1ra mik\u00f6zben az id\u0151k\u00f6zben elf\u0151tt levet p\u00f3toljuk vissza v\u00edzzel! \u00a0 \u00a0<\/div>","type":"rich"}