{"version":"1.0","provider_name":"Chez Sandra","provider_url":"https:\/\/chezsandra.cafeblog.hu","author_name":"ChezSandra","author_url":"https:\/\/chezsandra.cafeblog.hu\/author\/chezsandra\/","title":"ILLATOS SERT\u00c9SRAKOTTAS - SPARCHEF D\u00d6NT\u0150","html":"
D\u00f6nt\u0151 fordul\u00f3j\u00e1hoz \u00e9rkezett a Sparchef j\u00e1t\u00e9k. Mivel az els\u0151 fordul\u00f3 szakmai d\u00edjazottja \u00c9n lettem, \u00edgy r\u00e9szt vehettem a megm\u00e9rettet\u00e9sben.<\/div>
A mostani 5 fix hozz\u00e1val\u00f3 a k\u00f6vetkez\u0151 volt: dar\u00e1lt sert\u00e9sh\u00fas, joghurt, alma, burgonya \u00e9s rizs.<\/div>
\u00c9s ami N\u00e1lam k\u00e9sz\u00fclt bel\u0151le:<\/div>
ILLATOS SERT\u00c9SRAKOTTAS
<\/b><\/div>
<\/a><\/div>


A sert\u00e9sh\u00fashoz t\u00f6k\u00e9letesen passzolnak a gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6k \u00e9s az illatos f\u0171szerek.\u00a0<\/div>
Egy teljesen m\u00e1s dimenzi\u00f3ba helyezik az am\u00fagy mag\u00e1ban jellegzetesnek mondhat\u00f3 sert\u00e9sh\u00fas \u00edz\u00e9t.<\/div>
A k\u00f6vetkez\u0151 fog\u00e1s elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9t kezd\u0151knek is nyugodtan aj\u00e1nlom, elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se nem nagy \u00f6rd\u00f6ng\u0151ss\u00e9g!\u00a0<\/div>
T\u00f6k\u00e9letesen meg\u00e1llja a hely\u00e9t ak\u00e1r eb\u00e9dk\u00e9nt, ak\u00e1r vacsorak\u00e9nt.<\/div>

<\/div>
HOZZ\u00c1VAL\u00d3K<\/b><\/div>

<\/div>
200 gramm burgonya<\/div>
200 gramm dar\u00e1lt h\u00fas<\/div>
1 db joghurt<\/div>
1 db alma<\/div>
2 ek rizs<\/div>

<\/div>
2 ek ol\u00edvaolaj<\/div>
1 ek vaj<\/div>

<\/div>
1 tk n\u00e1dcukor<\/div>

<\/div>
1\/4 db p\u00f3r\u00e9hagyma<\/div>
8+ 6 db szegf\u0171szeg<\/div>
1 db bab\u00e9rlev\u00e9l<\/div>

<\/div>
1 tk s\u00f3<\/div>
1 tk rozmaring<\/div>
2-3 csavar\u00e1snyi \u0151r\u00f6lt tarkabors<\/div>
1 kk \u0151r\u00f6lt fah\u00e9j<\/div>
1 kk \u0151r\u00f6lt gy\u00f6mb\u00e9r<\/div>
1 kk \u0151r\u00f6lt szerecsendi\u00f3<\/div>

<\/div>

<\/div>
ELK\u00c9SZ\u00cdT\u00c9S<\/b><\/div>

<\/div>
A burgony\u00e1t tiszt\u00edtsuk meg, majd s\u00f3s v\u00edzben f\u0151zz\u00fck puh\u00e1ra.<\/div>
A p\u00f3r\u00e9hagym\u00e1t tiszt\u00edtsuk meg, majd kev\u00e9s ol\u00edvaolajon futtassuk meg a dar\u00e1lt h\u00fassal egy\u00fctt.\u00a0<\/div>
Adjuk hozz\u00e1 a joghurtot, majd \u00edzes\u00edts\u00fck: s\u00f3val, borssal, rozmaringgal, \u0151r\u00f6lt szerecsendi\u00f3val, \u0151r\u00f6lt gy\u00f6mb\u00e9rrel, \u0151r\u00f6lt fah\u00e9jjal, a bab\u00e9rlev\u00e9llel \u00e9s szegf\u0171szegekkel (8 db).<\/div>

<\/div>
Az alm\u00e1t tiszt\u00edtsuk meg, \u00e9s reszelj\u00fck le.\u00a0<\/div>
Tegy\u00fck egy nyeles ed\u00e9nybe, adjuk hozz\u00e1 a cukrot \u00e9s a rizst, majd f\u0151zz\u00fck a rizs megpuhul\u00e1s\u00e1ig (ha ig\u00e9nyli, egy kis vizet \u00f6nts\u00fcnk hozz\u00e1). Fontos, hogy egy s\u0171r\u0171 massz\u00e1t kapjunk, \u00fagyhogy cs\u00ednj\u00e1n adjuk csak hozz\u00e1 a folyad\u00e9kot!<\/div>

<\/div>
Az id\u0151k\u00f6zben megf\u0151tt burgony\u00e1rol a vizet \u00f6nts\u00fck le, t\u00f6rj\u00fck \u00e1t, \u00e9s egy ev\u0151kan\u00e1l vajjal keverj\u00fck habosra.<\/div>

<\/div>

<\/div>
T\u00c1LAL\u00c1S<\/b><\/div>

Ha minden \"r\u00e9teg\" elk\u00e9sz\u00fclt, szedj\u00fck ki az alm\u00e1s rizsb\u0151l is \u00e9s a ragub\u00f3l is a szegf\u0171szegeket (6 db), valamint az ut\u00f3bbib\u00f3l m\u00e9g a bab\u00e9rlevelet is!<\/div>
Egy 8 centim\u00e9ter \u00e1tm\u00e9r\u0151j\u0171 k\u00f6r alak\u00fa \u00e9telform\u00e1z\u00f3t tegy\u00fcnk a k\u00edn\u00e1l\u00f3t\u00e1ny\u00e9runk k\u00f6zep\u00e9re, majd kanalazzunk bele az els\u0151 r\u00e9teget: az alm\u00e1s rizst.\u00a0<\/div>
Alaposan \u00e9s egyenletesen nyomkodjuk le, majd k\u00f6vetkezhet a burgony\u00e1s r\u00e9teg ugyan\u00edgy lenyomkodva, \u00e9s elegyengetve.\u00a0<\/div>
V\u00e9gezet\u00fcl a ragu k\u00f6vetkezzen, szint\u00e9n lenyomva \u00e9s elegyengetve.<\/div>
Egy \u00e9les k\u00e9s seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel v\u00e1gjuk k\u00f6rbe a form\u00e1nkat \u00e9s \u00f3vatossan h\u00fazzuk le a hengerr\u0151l.<\/div>
Egy kev\u00e9s joghurttal \u00e9s snidlinggel d\u00edsz\u00edtve azonnal t\u00e1laljuk!<\/div>

<\/div>
MEGJEGYZ\u00c9S<\/b><\/div>

A t\u00e1lal\u00e1s titka abban rejlik, hogy a k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 r\u00e9tegek nem t\u00fal foly\u00f3sak, szaftosak, ez\u00e9rt ha a k\u00edn\u00e1l\u00f3 gy\u0171r\u0171t levessz\u00fck r\u00f3la sem fog sz\u00e9tesni.\u00a0<\/div>
Mindenk\u00e9ppen \u00e9rdemes egy \u00e9les k\u00e9ssel bel\u00fclr\u0151l k\u00f6rbev\u00e1gni, hogy biztosak lehess\u00fcnk abban, hogy az oldala egyenes lesz, \u00e9s mindenhol lev\u00e1laszt\u00f3dik a karik\u00e1r\u00f3l.<\/div>

<\/div>","type":"rich"}