{"version":"1.0","provider_name":"Chez Sandra","provider_url":"https:\/\/chezsandra.cafeblog.hu","author_name":"ChezSandra","author_url":"https:\/\/chezsandra.cafeblog.hu\/author\/chezsandra\/","title":"M\u00c1JJAL T\u00d6LT\u00d6TT CSIRKE (glut\u00e9n-, liszt-, tej-, hozz\u00e1adott cukort\u00f3l mentes)","html":"
A csirke az egyik olyan h\u00fas\u00fa \u00e1llat, ami nagyon sokf\u00e9lek\u00e9ppen elk\u00e9sz\u00edthet\u0151. Az egyik ilyen elk\u00e9sz\u00edt\u00e9si lehet\u0151s\u00e9ge az egyben val\u00f3 t\u00f6lt\u00e9se. Ez egy olyan \u00e9tel, ami r\u00e9szben, vagy ak\u00e1r teljesen el\u0151re elk\u00e9sz\u00edthet\u0151, \u00edgy a vend\u00e9gforgatagban csak a s\u00fct\u00e9ssel kell foglalkoznunk. Ha el\u0151z\u0151 este szeretn\u00e9nk el\u0151k\u00e9sz\u00edteni, ak\u00e1r t\u00f6ltel\u00e9kkel megt\u00f6ltve, aluf\u00f3li\u00e1ba csomagolva tegy\u00fck h\u0171t\u0151szekr\u00e9nybe, \u00e9s akkor m\u00e1snap csak s\u00fct\u0151be kell dugni.<\/div>\r\n
\u00a0<\/div>\r\n
Remek k\u00f6ret lehet mell\u00e9 a\u00a0FRANCIASAL\u00c1TA T\u00d6LT\u00d6TT (KASZIN\u00d3) TOJ\u00c1SOKKAL<\/a>, \u00e9s\/vagy a\u00a0LA PUR\u00c9E MAISON - H\u00c1ZI KRUMPLIP\u00dcR\u00c9<\/a>. De aki a nem kimondottan megszokott \u00edzeket kedveli, mindenk\u00e9ppen aj\u00e1nlom hozz\u00e1 a\u00a0SZILVA CHUTNEY<\/a>-t, \u00e9s kieg\u00e9sz\u00edt\u00e9sk\u00e9ppen egy\u00a0S\u00c1RGAR\u00c9PA V\u00d6R\u00d6SBOROS F\u00dcG\u00c9VEL<\/a>\u00a0elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9t.<\/div>\r\n
\u00a0<\/div>\r\n
A glut\u00e9n-, liszt-, tej-, hozz\u00e1adott cukort\u00f3l mentes di\u00e9t\u00e1kban fogyaszthat\u00f3.<\/strong><\/em><\/div>\r\n
\u00a0<\/div>\r\n
\"m\u00e1jjalt\u00f6lt\u00f6ttcsirke\"<\/a><\/b><\/div>\r\n
\u00a0<\/b><\/div>\r\n
\u00a0<\/div>\r\n
HOZZ\u00c1VAL\u00d3K<\/b><\/div>\r\n
\u00a0<\/div>\r\n
1 eg\u00e9sz csirke, (kb 1-1,5 kil\u00f3s)<\/div>\r\n
20 deka csirkem\u00e1j,<\/div>\r\n
20 deka gomba<\/div>\r\n
1 p\u00f3r\u00e9hagyma,<\/div>\r\n
1 csokor petrezselyem,<\/div>\r\n
1 mar\u00e9k glut\u00e9nmentes zabpehely vagy kukoricapehely<\/div>\r\n
2 toj\u00e1s,<\/div>\r\n
2 ek ol\u00edvaolaj<\/div>\r\n
s\u00f3, \u0151r\u00f6lt bors, majoranna, kakukkf\u0171<\/div>\r\n
\u00a0<\/div>\r\n
\u00a0<\/div>\r\n
EL\u0150K\u00c9SZ\u00cdT\u00c9S<\/b><\/div>\r\n
\u00a0<\/div>\r\n
A csirk\u00e9t mossuk meg, t\u00f6r\u00f6lj\u00fck sz\u00e1razra, \u00e9s a b\u0151r\u00e9t a melleh\u00fas\u00e1r\u00f3l \u00e9s a combr\u00f3l \u00f3vatosan v\u00e1lasszuk el. A csirk\u00e9t k\u00edv\u00fcl-bel\u00fcl s\u00f3zzuk be, sz\u00f3rjuk\u00a0meg\u00a0major\u00e1nn\u00e1val \u00e9s kb 1 \u00f3r\u00e1t hagyjuk\u00a0\u00a0\u00e1llni. (El\u0151z\u0151 este is be lehet s\u00f3zni, \u00e9s akkor m\u00e1snap csak t\u00f6lteni kell).<\/div>\r\n
\u00a0<\/div>\r\n
\u00a0<\/div>\r\n
ELK\u00c9SZ\u00cdT\u00c9S<\/strong><\/div>\r\n
\u00a0<\/div>\r\n
\u00a0<\/div>\r\n
\u00a0<\/div>\r\n
A m\u00e1jat tiszt\u00edtsuk meg a h\u00e1rty\u00e1kt\u00f3l, majd tegy\u00fck egy k\u00e9ses mixerbe, \u00e9s turmixoljuk p\u00e9pess\u00e9 (dar\u00e1lni is lehet). A megtiszt\u00edtott p\u00f3r\u00e9hagym\u00e1t \u00e9s a gomb\u00e1t v\u00e1gjuk fel apr\u00f3ra, \u00e9s az ol\u00edvaolajon futtassuk meg. S\u00f3zzuk, borsozzuk, sz\u00f3rjuk meg major\u00e1nn\u00e1val, kakukkf\u0171vel \u00e9s r\u00f6vid ideig p\u00e1roljuk. A t\u0171zr\u0151l lev\u00e9ve adjuk hozz\u00e1 a megmosott, finomra v\u00e1gott petrezselymet, a pelyhet, a k\u00e9t felvert toj\u00e1st, a m\u00e1jp\u00fcr\u00e9t \u00e9s alaposan keverj\u00fck \u00f6ssze.<\/div>\r\n
Az \u00edgy elk\u00e9sz\u00edtett t\u00f6ltel\u00e9ket a csirke has\u00fcreg\u00e9be \u00e9s a b\u0151re al\u00e1 t\u00f6lts\u00fck bele, ami kimarad, azt pedig ak\u00e1r form\u00e1kba is t\u00f6lthetj\u00fck.<\/div>\r\n
Ha sz\u00fcks\u00e9ges, a ny\u00edl\u00e1st h\u00fast\u0171vel t\u0171zz\u00fck vagy\u00a0varrjuk\u00a0\u00f6ssze.<\/div>\r\n
\u00a0<\/div>\r\n
\u00a0<\/div>\r\n
A csirk\u00e9t tegy\u00fck h\u0151\u00e1ll\u00f3 t\u00e1lba \u00e9s a\u00a0220 C fokra el\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151ben s\u00fcss\u00fck 12-15 percig a h\u00e1t\u00e1n fekve, majd az egyik combj\u00e1ra fektetve is \u00a0s\u00fcss\u00fck 20 percig, azt\u00e1n a m\u00e1sik combj\u00e1ra ford\u00edtva is s\u00fcss\u00fck 20 percig. Tegy\u00fck vissza a h\u00e1t\u00e1ra, \u00e9s s\u00fcss\u00fck m\u00e9g 20 percig. S\u00fct\u00e9s k\u00f6zben t\u00f6bbsz\u00f6r locsoljuk vissza a kis\u00fclt pecsenyezs\u00edrral.\u00a0Z\u00e1rjuk el a s\u00fct\u0151t, majd hagyjuk m\u00e9g 15 percet a m\u00e1r kikapcsolt, de m\u00e9g meleg\u00a0s\u00fct\u0151ben.\u00a0\r\n

Ezut\u00e1n k\u00f6vetkezik az egyik legfontosabb l\u00e9p\u00e9s, a pihentet\u00e9s: <\/strong>legal\u00e1bb 15 percig pihentess\u00fck a \u00a0csirk\u00e9t.<\/p>\r\n<\/div>\r\n

A s\u00fclt csirk\u00e9t pihentet\u00e9s ut\u00e1n daraboljuk\u00a0fel\u00a0\u00e9s t\u00e1laljuk!<\/div>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/chezsandra.cafeblog.hu\/files\/2011\/12\/m\u00e1jjalt\u00f6lt\u00f6ttcsirke-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}