{"version":"1.0","provider_name":"Chez Sandra","provider_url":"https:\/\/chezsandra.cafeblog.hu","author_name":"ChezSandra","author_url":"https:\/\/chezsandra.cafeblog.hu\/author\/chezsandra\/","title":"TEJMENTES HELYETTES\u00cdT\u0150K","html":"<div style=\"text-align: justify\">A tejallergia az \u00e9telallergia egy fajt\u00e1ja, \u00edgy az ebben \"szenved\u0151knek\" ker\u00fclni kell a tejjel k\u00e9sz\u00fclt \u00e9teleket vagyis tejmentes di\u00e9t\u00e1val kell \u00e9lni\u00fck.\u00a0<\/div>\r\n<div style=\"text-align: justify\">\u00a0<\/div>\r\n<div style=\"text-align: justify\">Fel\u00fcletesen azt mondhatn\u00e1nk, j\u00f3, nem ihatnak tejet, nem ehetnek joghurtot, sajtot...\u00a0<\/div>\r\n<div style=\"text-align: justify\">\u00a0<\/div>\r\n<div style=\"text-align: justify\">De ha jobban belegondolunk, mennyi mindenben van tej? Minden csomagol\u00e1st m\u00e9g t\u00fczetesebben \u00e1t kell olvasniuk. Nekik vagy a di\u00e9t\u00e1ra szor\u00edtott kicsik anyuk\u00e1inak.<\/div>\r\n<div style=\"text-align: justify\">\u00a0<\/div>\r\n<div style=\"text-align: justify\">Nekik k\u00edv\u00e1n seg\u00edts\u00e9get ny\u00fajtani a Dr Oetker azzal, hogy az oldalra regisztr\u00e1l\u00f3k megn\u00e9zhetik, hogy a k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 term\u00e9keket fogyaszthatj\u00e1k vagy sem allergi\u00e1juk miatt: <i><a href=\"http:\/\/web.oetker.hu\/allergen\/\">&gt;&gt; megn\u00e9zem<\/a><\/i>\u00a0.<\/div>\r\n<div>\u00a0<\/div>\r\n<div>\u00a0<\/div>\r\n<div><img class=\"aligncenter\" src=\"https:\/\/chezsandra.cafeblog.hu\/files\/2011\/09\/no_milk.jpg\" width=\"197\" height=\"200\" border=\"0\" \/><\/div>\r\n<div>\u00a0<\/div>\r\n<div>\u00a0<\/div>\r\n<div>\u00cdme n\u00e9h\u00e1ny helyettes\u00edt\u0151 term\u00e9k, term\u00e9szetesen a teljess\u00e9g ig\u00e9nye n\u00e9lk\u00fcl:<\/div>\r\n<p><br \/>TEJ helyett fogyaszthat\u00f3:<\/p>\r\n<ul>\r\n<li><i><b>Rizstej <\/b><\/i>(h\u00e1zilag is el\u0151\u00e1ll\u00edthat\u00f3 vagy bioboltban is beszerezhet\u0151)<\/li>\r\n<li><b><i>Barna rizstej<\/i><\/b> (h\u00e1zi k\u00e9sz\u00edt\u00e9s)<\/li>\r\n<li>Zabtej (bioboltban beszerezhet\u0151, h\u00e1zilag is elk\u00e9sz\u00edthet\u0151)<\/li>\r\n<li>K\u00f6lestej (bioboltban beszerezhet\u0151)<\/li>\r\n<li>Sz\u00f3jatej (ha nem \u00e1ll fenn sz\u00f3jaallergia is, boltban beszerezhet\u0151 JOYA)<\/li>\r\n<li><b><i>Mandulatej<\/i><\/b> (h\u00e1zi k\u00e9sz\u00edt\u00e9s)<\/li>\r\n<li><b><i>Di\u00f3tej<\/i><\/b> (h\u00e1zi k\u00e9sz\u00edt\u00e9s)<\/li>\r\n<li>K\u00f3kusztej (h\u00e1zi k\u00e9sz\u00edt\u00e9s)<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<div>\r\n<div style=\"text-align: justify\">A n\u00f6v\u00e9nyi tejek k\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9re v\u00e1s\u00e1rolhat\u00f3 egy \u00fan. n\u00f6v\u00e9nyi tejk\u00e9sz\u00edt\u0151 berendez\u00e9s is, a neve: <a href=\"http:\/\/www.egeszseges-elet.hu\/index.php?page=item&amp;cat=267.269&amp;item=1009\">Soyabella<\/a>. olcs\u00f3nak \u00e9ppen nem mondhat\u00f3, viszont ha valaki komolyabban (hossz\u00fat\u00e1von) gondolkodik az \u00e9letm\u00f3dv\u00e1lt\u00e1sban vagy ugye a di\u00e9ta r\u00e1k\u00e9nyszer\u00edti, \u00e9rdemes lehet elgondolkodni a beszerz\u00e9s\u00e9n.<\/div>\r\n<\/div>\r\n<div><br \/><br \/>TEJF\u00d6L helyett fogyaszthat\u00f3:<br \/>\r\n<ul>\r\n<li><b><i>Mandulatejf\u00f6l<\/i><\/b> (h\u00e1zi k\u00e9sz\u00edt\u00e9s)<\/li>\r\n<li><b><i>Sz\u00f3jatejf\u00f6l<\/i><\/b> (bioboltban beszerezhet\u0151)<\/li>\r\n<li><b><i>Rizstejf\u00f6l<\/i><\/b> (h\u00e1zi k\u00e9sz\u00edt\u00e9s)<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<br \/>MAJON\u00c9Z helyett fogyaszthat\u00f3:<br \/>\r\n<ul>\r\n<li><b><i>Babon\u00e9z<\/i><\/b> (majon\u00e9z feh\u00e9r babb\u00f3l, amely tej- \u00e9s sz\u00f3jamentes, h\u00e1zi k\u00e9sz\u00edt\u00e9ssel)<\/li>\r\n<li>Rizs majon\u00e9z (bioboltokban beszerezhet\u0151)<\/li>\r\n<\/ul>\r\nJOGHURT helyett fogyaszthat\u00f3:<br \/>\r\n<ul>\r\n<li><b><i>Mandulajoghurt<\/i><\/b> (h\u00e1zi k\u00e9sz\u00edt\u00e9s)<\/li>\r\n<li>Sz\u00f3jajoghurt (boltban kaphat\u00f3)<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<br \/>TEJSZ\u00cdN \u00e9s TEJSZ\u00cdNHAB helyett fogyaszthat\u00f3:<br \/>\r\n<ul>\r\n<li>Zabtejsz\u00edn (bioboltban beszerezhet\u0151)<\/li>\r\n<li>Rizstejsz\u00edn (bioboltban beszerezhet\u0151)<\/li>\r\n<li>Sz\u00f3ja tejsz\u00ednhab (bioboltban beszerezhet\u0151)<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<br \/>VAJ helyett fogyaszthat\u00f3:<br \/>\r\n<ul>\r\n<li>K\u00f6lesvaj (h\u00e1zi k\u00e9sz\u00edt\u00e9s)<\/li>\r\n<li>Barnarizs-mandulavaj (h\u00e1zi k\u00e9sz\u00edt\u00e9s)<\/li>\r\n<li>Sz\u00f3jamargarin (h\u00e1zi k\u00e9sz\u00edt\u00e9s)<\/li>\r\n<li><b><i>Kukoricavaj<\/i><\/b> (h\u00e1zi k\u00e9sz\u00edt\u00e9s)<\/li>\r\n<li><b><i>Csicseribors\u00f3vaj <\/i><\/b>(h\u00e1zi k\u00e9sz\u00edt\u00e9s)<\/li>\r\n<li>Bio margarin (bioboltban beszerezhet\u0151, sz\u00f3ja\u00e9rz\u00e9kenyeknek nem fogyaszthat\u00f3!)<\/li>\r\n<li>Bio napraforg\u00f3vaj (bioboltban beszerezhet)<\/li>\r\n<li>Bio ol\u00edvabogy\u00f3 vaj (bioboltban beszerezhet\u0151)<\/li>\r\n<li>Z\u00f6lds\u00e9gp\u00e1s\u00e9tomok (lencse, bab, padlizs\u00e1n\u2026)<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<div>\u00a0<\/div>\r\n<div>\u00a0<\/div>\r\n<div>H\u00e1zi k\u00e9sz\u00edt\u00e9ssel nagyon sok p\u00e9nzt \u00e9s id\u0151t megsp\u00f3rolhatunk magunknak valamint az elfogyaszthat\u00f3 mennyis\u00e9get is tudjuk befoly\u00e1solni (nem ker\u00fcl kidob\u00e1sra semmi).\u00a0<\/div>\r\n<\/div>\r\n<div>\u00a0<\/div>\r\n<div><b>Mandulatej<\/b><br \/>10 dkg mandula,<br \/>1 liter v\u00edz,<br \/>k\u00e9t ev\u0151kan\u00e1l m\u00e9z<br \/>\r\n<div>Egy faz\u00e9kban vizet forralunk, a mandul\u00e1t beletessz\u00fck, egy percig f\u0151zz\u00fck. Lesz\u0171r\u00e9s ut\u00e1n h\u00e9j\u00e1t\u00f3l megtiszt\u00edtjuk \u00e9s beletessz\u00fck egy turmixg\u00e9pbe \u00e9s homog\u00e9n \u00e1llag\u00fara turmixoljuk. Egy nagy teasz\u0171r\u0151n (s\u0171r\u0171 sz\u00f6v\u00e9s\u0171 sz\u0171r\u0151) \u00e1tsz\u0171rj\u00fck majd m\u00e9zzel \u00e9des\u00edtj\u00fck ( csecsem\u0151k eset\u00e9n k\u00e9rj\u00fck ki orvosunk tan\u00e1cs\u00e1t, hogy mivel \u00e9des\u00edts\u00fcnk). \u00c9s m\u00e1ris k\u00e9sz a finom mandulatej, amib\u0151l m\u00e1r b\u00e1rmit k\u00e9sz\u00edthet\u00fcnk. ( Csak \u00f6sszehasonl\u00edt\u00e1sk\u00e9nt \u00e1lljon itt: 100gramm mandula tartalmaz 238 mg calciumot, m\u00edg a teh\u00e9ntej 120 mg-ot, )<\/div>\r\n<div>\u00a0<\/div>\r\n<br \/><b>Mandulajoghurt<\/b><br \/>\r\n<div>A fenti mandulatej\u00fcnkb\u0151l vegy\u00fcnk ki annyit, amennyib\u0151l joghurtot k\u00edv\u00e1nunk k\u00e9sz\u00edteni, majd forraljuk fel lass\u00fa t\u0171z\u00f6n. Amikor forr a tej, keverj\u00fcnk bele v\u00edzzel sim\u00e1ra kevert \u00e9tkez\u00e9si kem\u00e9ny\u00edt\u0151t addig az \u00e1llagig, am\u00edg egy j\u00f3 tejf\u00f6l \u00e1llagot el nem \u00e9r\u00fcnk. Ezut\u00e1n t\u00f6lts\u00fck kis joghurtos poharakba (\u00fcvegb\u0151l k\u00e9sz\u00fclt \u00e9s r\u00e1z\u00e1rhat\u00f3 teteje van), tegy\u00fcnk bele b\u00e1rmilyen gy\u00fcm\u00f6lcslekv\u00e1rt vagy szezongy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6t, esetleg a sz\u00edne miatt egy kis h\u00e1zi gy\u00fcm\u00f6lcssz\u00f6rp\u00f6t \u00e9s m\u00e1ris k\u00e9sz a mandulajoghurtunk. Helyezz\u00fck h\u0171t\u0151be h\u0171l\u00e9sig.<\/div>\r\n<div>\u00a0<\/div>\r\n<br \/><b>Mandulatejes \u201eDanette\u201d<\/b><br \/>\r\n<div>A megl\u00e9v\u0151 mandulatej\u00fcnket forraljuk fel a gy\u00fcm\u00f6lcsjoghurt elj\u00e1r\u00e1sa szerint \u00e9s tegy\u00fck ugyan\u00fagy bele a kukoricakem\u00e9ny\u00edt\u0151t (l\u00e1sd mandulajoghurt receptje). Ha k\u00e9sz a nat\u00far mandulajoghurtunk, akkor tegy\u00fcnk bele kaka\u00f3port ( ak\u00e1r Holland, ak\u00e1r \u00e9des\u00edtett kaka\u00f3port), kicsit \u00e9des\u00edts\u00fcnk ut\u00e1na a gyerek \u00edzl\u00e9s\u00e9nek megfelel\u0151en \u00e9s tegy\u00fck \u00fcvegpoharainkba. Helyezz\u00fck be a h\u0171t\u0151be dermed\u00e9sig. Minden kisgyerek nagyon szereti.<\/div>\r\n<div>\u00a0<\/div>\r\n<br \/><b>Mandulatejf\u00f6l<\/b><br \/>1 cs\u00e9sze napraforg\u00f3 <br \/>1 cs\u00e9sze h\u00e9j n\u00e9lk\u00fcli mandula <br \/>1 k\u00f6zepes f\u0151tt krumpli <br \/>1\/2-1 citrom leve <br \/>1\/2 te\u00e1skan\u00e1l m\u00e9z <br \/>csipet s\u00f3 <br \/>v\u00edz sz\u00fcks\u00e9g szerint<br \/>\r\n<div>Kev\u00e9s v\u00edzzel turmixoljuk el a sz\u00e1razanyagokat, majd adjunk m\u00e9g hoz\u00e1 annyi vizet, hogy tejf\u00f6l s\u0171r\u0171s\u00e9get kapjunk.<\/div>\r\n<div>\u00a0<\/div>\r\n<br \/><b>Sz\u00f3jatejf\u00f6l<\/b><\/div>\r\n<div>1 cs\u00e9sze sz\u00f3jabab,<br \/>3 cs\u00e9sze v\u00edz,<br \/>1 kk. citroml\u00e9,<br \/>1 gerezd fokhagyma,<br \/>Delik\u00e1t vagy vegamix,<br \/>\u00bd cs\u00e9sze v\u00edz (lehet a sz\u00f3ja leve),<br \/>\u00bc cs\u00e9sze olaj.<\/div>\r\n<div>Egy sz\u00f3jababot 3 cs\u00e9sze v\u00edzbe be\u00e1ztatunk, \u00e9s egy \u00e9jjelt \u00e1llni hagyjuk. M\u00e1snap puh\u00e1ra f\u0151zz\u00fck a sz\u00f3jababot, majd a lesz\u0171rt babszemekhez hozz\u00e1adjuk a t\u00f6bbi alapanyagot, \u00e9s botmixer seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel homogeniz\u00e1ljuk. \u00a0<\/div>\r\n<div><br \/><b>Feh\u00e9r \u00e9s barna rizstej<\/b><br \/>10dkg feh\u00e9r vagy barna rizs,<br \/>5 dl v\u00edz a f\u0151z\u00e9shez,<br \/>k\u00e9shegynyi s\u00f3,<br \/>1,2 liter v\u00edz a turmixol\u00e1shoz,<br \/>8 dkg m\u00e9z,<br \/>2 dkg k\u00f3kuszreszel\u00e9k.<br \/>\r\n<div>A rizst a s\u00f3val teljesen puh\u00e1ra f\u0151zz\u00fck, hogy \u201esz\u00e1raz\u201d legyen (ha el\u0151re be\u00e1ztatjuk kevesebb ideig kell f\u0151zni). Hozz\u00e1adjuk a k\u00f3kuszreszel\u00e9ket, a m\u00e9zet, a v\u00edzzel j\u00f3l kiturmixoljuk, \u00e1tsz\u0171rj\u00fck a teasz\u0171r\u0151n \u00e9s t\u00e1lalhatjuk is. Lesz\u0171r\u00e9s ut\u00e1n lehet a mandulatejjel is keverni.<\/div>\r\n<i>Ugyanazzal az elj\u00e1r\u00e1ssal k\u00e9sz\u00edthet\u0151 a barna \u00e9s a feh\u00e9r rizstej is, a rizs sz\u00edne hat\u00e1rozza meg a tej sz\u00edn\u00e9t.<\/i><br \/><br \/><b>Di\u00f3tej<\/b><br \/>10dkg di\u00f3,<br \/>1 liter v\u00edz,<br \/>k\u00e9t ev\u0151kan\u00e1l m\u00e9z<br \/>\r\n<div>A j\u00f3l megmosott \u00e9s lecsurgatott di\u00f3t v\u00edzzel kiturmixoljuk, majd hozz\u00e1adjuk a m\u00e9zet ( a m\u00e9z mennyis\u00e9ge a csal\u00e1d \u00edzl\u00e9s\u00e9nek megfelel\u0151en cs\u00f6kkenthet\u0151 vagy n\u00f6velhet\u0151). Nagy teasz\u0171r\u0151n \u00e1tsz\u0171rj\u00fck. A di\u00f3tejet nem forraljuk, nem f\u0151zz\u00fck, nyersen \u00e9rdemes fogyasztani, mert nagyon magas a feh\u00e9rje-foszfor-k\u00e1lcium ar\u00e1nya \u00e9s ezek a f\u0151z\u00e9s sor\u00e1n elt\u0171nn\u00e9nek.<\/div>\r\n<br \/><br \/><b>Babon\u00e9z <\/b><br \/>1 doboz feh\u00e9rbab konzerv (30 dkg-os )<br \/>3 \u2013 4 ev\u0151kan\u00e1l friss citroml\u00e9 avagy \u00edzl\u00e9s szerint<br \/>\u00bd te\u00e1skan\u00e1l tengeri s\u00f3<br \/>\u00bd te\u00e1skan\u00e1l must\u00e1r <br \/>\u00bc cs\u00e9sze napraforg\u00f3 olaj + n\u00e9h\u00e1ny ev\u0151kan\u00e1l ol\u00edva ( ezt mixel\u00e9s k\u00f6zben l\u00e1tszik mennyi kell )<br \/>\r\n<div>Az olaj kiv\u00e9tel\u00e9vel tegy\u00fcnk mindent a turmixba \/ botmixer pohar\u00e1ba, kapcsoljuk be a g\u00e9pet, keverj\u00fck kr\u00e9mesre a massz\u00e1t \u00e9s apr\u00e1nk\u00e9nt adjuk hozz\u00e1 az olajat. Mixelj\u00fck folyamatosan, majd amikor \u00fagy \u00edt\u00e9lj\u00fck, hogy el\u00e9g homog\u00e9n, abbahagyhatjuk. \u00cdzes\u00edteni, k\u00f3stolgatni kell folyamatsoan \u00e9s a csal\u00e1d \u00edzl\u00e9s\u00e9nek megfelel\u0151en \u00e9rdemes t\u00e1lalni ( tehet\u0151 bele m\u00e9g bors, t\u00f6bb must\u00e1r vagy kevesebb, \u00edzl\u00e9s k\u00e9rd\u00e9se ).<\/div>\r\n<br \/><br \/><b>Csicseribors\u00f3vaj<\/b><br \/>15dkg csicseribors\u00f3,<br \/>1 kiskan\u00e1l s\u00f3,<br \/>3 cikkely megt\u00f6rt fokhagyma,<br \/>3 lev\u00e9l bab\u00e9rlev\u00e9l,<br \/>1,5 dl olaj,<br \/>2 ev\u0151kan\u00e1l kukoricakem\u00e9ny\u00edt\u0151,<br \/>v\u00edz<br \/>\r\n<div>A bors\u00f3t a s\u00f3val, fokhagym\u00e1val, bab\u00e9rlev\u00e9llel j\u00f3 puh\u00e1ra megf\u0151zz\u00fck, k\u00f6zben egy poh\u00e1rban a kukoricakem\u00e9ny\u00edt\u0151t 3 ev\u0151kan\u00e1l v\u00edzzel elkeverj\u00fck. A bors\u00f3t (bab\u00e9rlev\u00e9l n\u00e9lk\u00fcl) kiturmixoljuk, visszatessz\u00fck a t\u0171zre \u00e9s a kem\u00e9ny\u00edt\u0151t belekeverj\u00fck, majd 2-3 percig \u00f6sszef\u0151zz\u00fck.<\/div>\r\n<div>\u00a0<\/div>\r\n<br \/><b>Kukoricavaj<\/b><br \/>1 kis doboz kukoricakonzerv,<br \/>1 dl olaj,<br \/>2 ev\u0151kan\u00e1l feh\u00e9r liszt,<br \/>f\u00e9l kiskan\u00e1l s\u00f3<br \/>\r\n<div>A kukoric\u00e1t kiss\u00e9 megp\u00e1roljuk, hozz\u00e1adjuk a t\u00f6bbi anyagot \u00e9s kiturmixoljuk homog\u00e9n \u00e1llag\u00fara. Szendvicsek k\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9n\u00e9l z\u00f6ldpaprik\u00e1val, paradicsommal d\u00edsz\u00edthetj\u00fck.<\/div>\r\n<br \/><br \/><b>Rizstejf\u00f6l<\/b><br \/>10 dkg barna rizs (j\u00f3l megf\u0151zve)<br \/>10 dkg szeletelt mandula<br \/>4 ev\u0151kan\u00e1l olaj<br \/>4 ev\u0151kan\u00e1l frissen csavart citroml\u00e9<br \/>3 deciliter v\u00edz<br \/>s\u00f3<br \/>A rizst megf\u0151zz\u00fck, hozz\u00e1adjuk a t\u00f6bbi anyagot, \u00e9s egy\u00fcttesen j\u00f3l kiturmixoljuk.<\/div>\r\n<div>\u00a0<\/div>\r\n<div>\u00a0<\/div>\r\n<div>\u00a0<\/div>\r\n<div>\u00a0<\/div>\r\n<div><i>A receptek t\u00f6bbs\u00e9ge Bokor Katalin: \u00c9letreceptek-\u00e9telreceptek c\u00edm\u0171 k\u00f6nyv\u00e9b\u0151l sz\u00e1rmaznak.<\/i><\/div>\r\n<div>\u00a0<\/div>\r\n<div style=\"text-align: right\"><em><a href=\"https:\/\/chezsandra.cafeblog.hu\/kategoria\/tejmentes\/\">\u00c9RDEKELN\u00c9NEK TEJMENTES RECEPTEK? KATTINTS IDE !!!! &gt;&gt;<\/a><\/em><\/div>\r\n<div>\u00a0<\/div>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/chezsandra.cafeblog.hu\/files\/2011\/09\/no_milk-1-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}