{"version":"1.0","provider_name":"Chez Sandra","provider_url":"https:\/\/chezsandra.cafeblog.hu","author_name":"ChezSandra","author_url":"https:\/\/chezsandra.cafeblog.hu\/author\/chezsandra\/","title":"TABBOULEH ORIENTAL (TOJ\u00c1S-, TEJ-, SZ\u00d3JAMENTES)","html":"
\r\n
A kor\u00e1bbi postban m\u00e1r eml\u00edtett s\u00e1rgar\u00e9pa sal\u00e1ta<\/a>\u00a0ut\u00e1n had mutassam \"be\" ezt a m\u00e1sik remek k\u00f6retnek val\u00f3t. Az alapanyaga a bulgur, amely szerencs\u00e9re m\u00e1r Magyarorsz\u00e1gon is sok helyen fellelhet\u0151. Az elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se nem k\u00edv\u00e1n nagy tud\u00e1st, \u00edgy a kezd\u0151k is nyugodtan \u00e1lljanak neki.<\/div>\r\n
\u00a0<\/div>\r\n
Szoptat\u00f3s anyak\u00e9nt az egyik \"nagy\u00e1gy\u00fam\", \u00e9szrevehet\u0151en megdobja a tej mennyis\u00e9g\u00e9t, melyet a kisl\u00e1nyom is \u00a0lelkesen fogad. Most szerencs\u00e9mre az \"FF\" (F\u00e9rjF\u0151z\" kateg\u00f3ri\u00e1ba ker\u00fclt, vagyis F\u00e9rjem megcsin\u00e1lta Nekem!\u00a0<\/div>\r\n
A bulgur legink\u00e1bb a rizshez hasonl\u00edt\u00f3 durv\u00e1ra t\u00f6rt b\u00faza, amely a\u00a0k\u00f6zel-keleti konyha egyik kedvelt alapanyaga. A tabbouleh tal\u00e1n a legh\u00edresebb bulgurb\u00f3l k\u00e9sz\u00fcl\u0151 fog\u00e1s.\u00a0<\/div>\r\n
\u00a0<\/div>\r\n
Az elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se megosztja a k\u00e9sz\u00edt\u0151k \"t\u00e1bor\u00e1t\": kev\u00e9s bulgurral k\u00e9sz\u00fcl\u0151 patrezselyem-sal\u00e1ta, avagy sok bulgurral \u00e9s kev\u00e9s petrezselyemmel k\u00e9sz\u00fcl-e az igazi.<\/div>\r\n
\u00a0<\/div>\r\n
H\u00e1t \u00c9n ezt r\u00f6vidre z\u00e1rva egyszer\u0171en petrezselyem n\u00e9lk\u00fcl k\u00e9sz\u00edtem. Mi jobban szeretj\u00fck ha ink\u00e1bb a menta domin\u00e1l benne.<\/div>\r\n
T\u00f6bb v\u00e1lfaja is l\u00e9tezik, de mi az \"oriental\" v\u00e1ltozatot kedvelj\u00fck. K\u00e9sz\u00edtenek m\u00e9g h\u00fasosat is, de n\u00e1lunk a h\u00fas ink\u00e1bb \"k\u00fcl\u00f6n\" van.\u00a0<\/div>\r\n
\u00a0<\/div>\r\n
Ez a sal\u00e1ta nagyon j\u00f3 k\u00eds\u00e9r\u0151je a s\u00fclt h\u00fasoknak, a par\u00e1zson s\u00fclt kolb\u00e1szoknak. \u00a0<\/div>\r\n<\/div>\r\n
\u00a0<\/div>\r\n
A tej-, toj\u00e1s-, sz\u00f3jamentes di\u00e9t\u00e1kban fogyaszthat\u00f3, hozz\u00e1adott cukrot nem tartalmaz!<\/strong><\/em><\/div>\r\n
\u00a0<\/div>\r\n
\u00a0<\/div>\r\n
<\/a><\/div>\r\n
\u00a0<\/div>\r\n
\u00a0<\/div>\r\n
\u00a0<\/div>\r\n
\u00a0<\/div>\r\n
\u00a0<\/div>\r\n
\r\n
HOZZ\u00c1VAL\u00d3K<\/b><\/div>\r\n
\u00a0<\/b><\/div>\r\n<\/div>\r\n
2 cs\u00e9sze bulgur\u00a0<\/div>\r\n
4 cs\u00e9sze z\u00f6lds\u00e9gl\u00e9\u00a0<\/div>\r\n
2 cs\u00e9sze kock\u00e1zott paradicsom\u00a0<\/div>\r\n
2 cs\u00e9sze kock\u00e1zott k\u00edgy\u00f3uborka\u00a0<\/div>\r\n
sz\u00ednes\u00a0kalifornia paprika<\/div>\r\n
f\u00e9l cs\u00e9sze mazsola<\/div>\r\n
f\u00e9l cs\u00e9sze menta\u00a0<\/div>\r\n
1 eg\u00e9sz citrom h\u00e9ja \u00e9s leve\u00a0<\/div>\r\n
3 ev\u0151kan\u00e1l ol\u00edvaolaj\u00a0<\/div>\r\n
1 te\u00e1skan\u00e1lnyi \u0151r\u00f6lt k\u00f6m\u00e9ny\u00a0<\/div>\r\n
s\u00f3\u00a0<\/div>\r\n
bors<\/div>\r\n
\u00a0<\/div>\r\n
\r\n
ELK\u00c9SZ\u00cdT\u00c9S<\/b><\/div>\r\n
\u00a0<\/b><\/div>\r\n<\/div>\r\n
\r\n
\u00a0<\/div>\r\n
    \r\n
  1. A couscoust \u00f6nts\u00fck fel n\u00e9gy cs\u00e9sze forr\u00f3 z\u00f6lds\u00e9gl\u00e9vel, majd fedj\u00fck\u00a0 le. Rakjuk f\u00e9lre \u00e9s hagyjuk \u00e1llni. \u00a0<\/li>\r\n
  2. Ha m\u00e1r sz\u00e9pen megsz\u00edvta mag\u00e1t, adjuk\u00a0 hozz\u00e1\u00a0\u00a0a felkock\u00e1zott paradicsomot, az apr\u00f3ra v\u00e1gott ubork\u00e1t, a felapr\u00edtott kaliforniai paprik\u00e1t a ment\u00e1t \u00e9s a mazsol\u00e1t. \u00a0<\/li>\r\n
  3. Tegy\u00fck egy shakerbe (vagy ha nincs,akkor egy bef\u0151ttes\u00fcvegbe) a finomra reszelt citrom h\u00e9jat \u00e9s a citrom kifacsart lev\u00e9t, az ol\u00edvaolajat, 1 te\u00e1skan\u00e1lnyi \u0151r\u00f6lt k\u00f6m\u00e9nyt, csipet s\u00f3t \u00e9s borsot.\u00a0<\/li>\r\n
  4. Alaposan r\u00e1zzuk\u00a0 \u00f6ssze, majd a sz\u00f3sszal \u00f6nts\u00fck nyakon a z\u00f6lds\u00e9ges couscoust.<\/li>\r\n<\/ol>\r\n
    \u00a0<\/div>\r\n
    MEGJEGYZ\u00c9S<\/b><\/div>\r\n
    \u00a0<\/b><\/div>\r\n
    \u00dagy a legjobb, ha miel\u0151tt fogyasztjuk legal\u00e1bb egy p\u00e1r \u00f3r\u00e1ra a h\u0171t\u0151bre rakjuk.<\/div>\r\n<\/div>\r\n