Mint már a blogon korábban is említettem, sokáig nem igazán kedveltük a májat. Azonban az utóbbi időben hetente egyszer biztosan asztalra kerül valamilyen formában, mivel az egyik legkönnyebben és az egyik legolcsóbban beszerezhető alapanyag, arról nem is beszélve, hogy igazi “vasbomba”.
Szerintem igazi “szuper alapanyag”, mivel rengetegféleképpen elkészíthető: sütőben, serpenyőben, bepanírozva, de akár a reggeli pirítósra is kenhető krémként.
Most pedig következzék 10 májból készült minimum glutén-, liszt-, tej-, hozzáadott cukortól mentes fogás!
MUSTÁROS KAKUKKFÜVES MÁJSÜLT 20 PERC ALATT
(mindenmentes*, low carb)
HOZZÁVALÓK
400 gramm (szárnyas) máj
3 ek magos mustár
1 marék friss kakukkfű
2 ek olívaolaj
3 nagy paradicsom
3-4 bazsalikomlevél
só, frissen őrölt tarka bors
ZÖLDSÉGES MÁJSÜLT 20 PERC ALATT
(mindenmentes*, low carb)
HOZZÁVALÓK
350 gramm (szárnyas)máj
150 gramm csiperkegomba
1 marék zöld olívabogyó
1 nagyobb paradicsom
2 ek olívaolaj,
1 fej új(főző)hagyma
1 gerezd fokhagyma
1 ek provence-i fűszerkeverék
1 db babérlevél
só, frissen őrölt tarka bors
MINDENMENTES HAMIS BRASSÓI MÁJJAL ÉS BORSÓVAL
(mindenmentes*, low carb)
MÁJSÜLT ZÖLDBABOS AVOKÁDÓS SALÁTÁVAL
(mindenmentes*, low carb)
100 gramm csirkemáj
2 ek olívaolaj
1 db fokhagymagerezd
1 kisebb articsókaszív (konzerv)
só, bors
100 gramm zöldbab
0,5 db avokádó
1 db paradicsom
1 citrom
1 ek almaecet
1 ek olívaolaj
MÁJJAL TÖLTÖTT GOMBAFEJEK
(mindenmentes)
4 db nagyobb gomba
0,5 db póréhagyma
1 db paradicsom
10 dkg máj
5 dkg reszelt növényi sajt
2-3 ek olívaolaj
1 csipet só,
bors
0,5 tk majoranna
RESZTELT MÁJ ROZMARINGGAL
(mindenmentes*, low carb)
HOZZÁVALÓK
300 gramm csirkemáj
150 gramm mirelit zöldborsó
1 közepes szál póréhagyma
1 tk majoránna
2 tk pirospaprika
só, frissen őrölt tarka bors, késhegynyi őrölt szerecsendió
2-3 ek kókuszzsír
2 db 5-8 centiméteres rozmaringág
2-2,5 dl víz
2 gerezd fokhagyma
MUSTÁROS SÜLT MÁJ
(mindenmentes*)
HOZZÁVALÓK
350 gramm csirkemáj
4 ek rizstejszín
2 tk dijoni mustár
1 ek olívaolaj
1/4 kk őrölt szerecsendió
1 kk kakukkfű
1 kk majoranna
frissen őrölt tarka bors, csipet só
BOLTI MÁJKRÉM OTTHON, EGYSZERŰEN
(mindenmentes*)
HOZZÁVALÓK
450 gramm kacsamáj
4 ek kacsazsír
2 db közepes salottahagyma
2 nagyobb gerezd fokhagyma
2 ek majoranna
3 ek zsíros mandulatejszín
só, frissen őrölt tarka bors
1/2 kk őrölt szerecsendió
PâTÉ DE FOIE DE POULET – ROZMARINGOS MÁJPÁSTÉTOM
(mindenmentes)
MÁJJAL TÖLTÖTT CSIRKE
(glutén-, liszt-, tej-, hozzáadott cukortól mentes)
Ha tetszett a poszt köszönöm, ha megosztod ismerőseiddel, barátaiddal is! Ha nem szeretnél ezentúl lemaradni az újdonságokról sem, akkor:
- Facebookon is ott vagyok, csatlakozz Hozzám! Friss posztokat akkor láthatsz biztosan, ha a Tetszik gomb legördülő menüjében az Értesítéseket kérek fülre kattintasz!
- A jobboldali oldalsávban lévő Blogkövetés alá ha beírod az e-mail címedet, heti(!) rendszerességgel postaládádban landolhat az értesítő a legújabb bejegyzésekről.
- Bloglovinon is tudsz követni, amit >>IDE<< kattintva, vagy a jobb oldali sávban lévő BLOGLOVIN képre kattintva érhetsz el!
- És természetesen Instagramon is ITT vagyok!
Kommentek