A dolgos hétköznapok után jó ha a hétvége a családé, és a pihenésé lehet. A hosszas főzőcskézések helyett készítsétek el valamelyik finom rakott fogást. Előre elkészíthetőek, hűtőben elállnak egy-két napig sütés nélkül is, így aznap csak sütőbe kell tolni és lehet is teríteni.
Most pedig jöjjön a 10 minimum gluténmentes fenséges rakott fogás:
400 gramm csicsóka
2 db virsli
2 db tojás
1 dl tej
2 dl tejföl
1 csipet só, bors
2 közepes karalábé
50 gramm darált marhahús
100 gramm csiperke gomba
1 babérlevél
1/2 kávéskanál őrölt szerecsendió
1 teáskanál őrölt pirospaprika
1 evőkanál majoránna
1 póréhagyma
1 gerezd fokhagyma
1 evőkanál paradicsomkoncentrátum
só, frissen őrölt tarka bors
4 deci zöldségalaplé
250 gramm növényi joghurt
2 -2 evőkanál szőlőmagolaj
600 gramm zellergumó
500 gramm alacsony zsírtartalmú (5%) darált marhahús
100 gramm csiperke gomba
2 paradicsom
0,5 póréhagyma
3 ek szárított bazsalikom
só, frissen őrölt tarka bors
3 ek szőlőmagolaj
2 fokhagymagerezd
1/2 kk őrölt szerecsendió
600 ml natúr joghurt
4-5 db endívia
50 deka darált marhahús
1 póréhagyma,
2-3 gerezd fokhagyma,
só, bors ízlés szerint,
2 dl tejföl (kispohár),
2 dl barna rizs,(tejfölös pohárnyi)
15 dkg reszelt sajt,
3 evőkanál olívaolaj,
2 darab tojás,
2-3 evőkanál reszelt parmezán
HOZZÁVALÓK
400 gramm darált marhahús
kb 600 gramm burgonya
1 nagyobb főzőhagyma
2 dl rizstejszín
3 dl rizstej
só, frissen őrölt tarkabors
1 ek zsiradék (nálam most kókuszzsír)
1 púpos ek rizsliszt
1 ek oregano
1 ek bazsalikom
1 ek majoranna
1 vékony gerezd fokhagyma
1 evőkanál keményítő
1 babérlevél
késhegynyi frissen őrölt szerecsendió
4 vékony szelet bacon
2 nagyobb burgonya
1 kecskesajt
2 tk levendulavirág
1-1 kk balzsamecet
só,
frissen őrölt tarka bors
30 deka mindenmentes száraztészta
7 deci paradicsomlé
10 deka apróra vágott húsos bacon
fél póréhagyma
10 deka gomba
10 deka reszelt (növényi) sajt
1 marék friss bazsalikom
1 csipet oregánó
1 ek worchester szósz
1 babérlevél,
1 késhegynyi őrölt szerecsendió
só, bors
600 gramm burgonya
100 ml tej
2 ek creme fraiche vagy tejszín
40 gramm reszelt gruyere sajt
60 gramm reszelt mozzarella
50 gramm vaj (darabokra vágva)
1 salotta hagyma
2 ek olívaolaj
350 gramm darált marhahús (5%os)
20 ml paradicsomszósz
só, frissen őrölt tarka bors
0,5 kk őrölt szerecsendió
1 babérlevél
3 ek kukoricadara
HOZZÁVALÓK
A krumplis réteghez:
500 gramm krumpli
só, frissen őrölt tarka bors, késhegynyi őrölt szerecsendió, 1 babérlevél
2 ek jó minőségű olívaolaj
A húsos réteghez:
250 gramm levesben főtt marhahús
1 vékony szál póréhagyma
1 vékony gerezd fokhagyma
2 evőkanál olívaolaj
3 darab levesben főtt sárgarépa
1 teáskanál pirospaprika
1-1 kávéskanál kakukkfű, rozmaring, bazsalikom
só, bors
Ha tetszett a poszt köszönöm, ha megosztod ismerőseiddel, barátaiddal is! Ha nem szeretnél ezentúl lemaradni az újdonságokról sem, akkor:
