Egyszerűen, és könnyen megsüthető csokoládétorta készült lánykám születésnapjára, ami kérésének megfelelően egy tejszínes mascarponés krémet kapott, majd eperrel és habcsókkal raktam ki a tetejét.
Tényleg gyors, és egyáltalán nem komplikált, így a kezdők is bátran álljanak neki!
A glutén-, szója-, lisztmentes diétákban fogyasztható!
HOZZÁVALÓK
200 gramm (málnás) csokoládé
165 gramm laktózmentes vaj
165 gramm cukor v. 200 gramm eritritol
115 gramm darált mandula
5 közepes tojás
8,2 cl laktózmentes tej
1 kk vaníliakivonat
1/2 kk só
A krémhez:
75 ml laktózmentes tejszín
125 gramm laktózmentes mascarpone
3 ek eritritol v. 1 ek nádcukor
ELKÉSZÍTÉS
Melegítsük elő a sütőt kb 160°C fokra.
Gőz fölött olvasszuk fel a csokoládét a vajjal és a fele mennyiségű cukorral. Ha felolvadt, vegyük le a tálat és keverjük bele a vaníliakivonatot.
Ha kicsit kihűlt, egyenként keverjük hozzá a tojássárgákat folyamatos keverés mellett. Miután teljesen elkeveredett, adjuk hozzá a darált mandulát is.
Egy másik tálban verjük fel a tojásfehérjét a maradék cukorral addig, míg fényes, kemény habot nem kapunk. A hab egy részét alaposan dolgozzuk bele a csokis keverékbe, a másik felét azonban már óvatosan keverjük bele, hogy ne törjön össze.
18 centiméteres szilikon tortaformában süssük kb 30 percig.
Ha kész, hűtsük le és csak azután szedjük ki a formából!
Amíg sül, készítsük el a krémet a tetejére:
A tejszínt a cukrot és a mascarponét tegyük egy tálas mixerbe, és verjük fel, majd az egészet kenjük a kihűlt tortánk tetejére.
A tejszínt a cukrot és a mascarponét tegyük egy tálas mixerbe, és verjük fel, majd az egészet kenjük a kihűlt tortánk tetejére.
Ízlés szerint gyümölcsökkel és habcsókkal tegyük ki a tetejét!
Ha tetszett a poszt, és nem szeretnél lemaradni az újdonságokról sem, akkor:
- Facebookon is ott vagyok, csatlakozz Hozzám! Friss posztokat akkor láthatsz biztosan, ha a Tetszik gomb legördülő menüjében az Értesítéseket kérek fülre kattintasz!
- A jobboldali oldalsávban lévő Blogkövetés alá ha beírod az e-mail címedet, heti rendszerességgel postaládádban landolhat az értesítő a legújabb bejegyzésekről.
- Bloglovinon is tudsz követni, amit >>IDE<< kattintva, vagy a jobb oldali sávban lévő BLOGLOVIN képre kattintva érhetsz el!
- És természetesen Instagramon is ITT vagyok!
Kommentek