Remek köret 10 perc alatt: fokhagymás párolt zöldségköret (LOW Carb, *MINDENMENTES)

Már elég sok, és változatos köret található meg a blogon, a mostani is egy nagyon egyszerűen, és gyorsan elkészíthető (10 perc). Igazából ez a már posztolt párolt sárgarépa és fokhagymás párolt zöldbab köret keveréke egy kis zöldborsóval felturbózva.

3 hozzávaló, zsiradék és fűszerek, 10 perc és már kész is van!

Fontos, hogy tényleg tálalás előtt kb 10 perccel kezdjétek el csinálni, mert ha túl sokat áll a zöldborsó könnyen megráncosodik.

Low carb, *mindenmentes, vagyis a glutén-, liszt-, tej-, tojásmentes diétákban fogyasztható, hozzáadott cukrot nem tartalmaz!

HOZZÁVALÓK

3 szál közepes sárgarépa
150 gramm zöldbab (mirelit)
150 gramm zöldborsó (mirelit)
kb 1-1,5 dl víz vagy zöldségalaplé
2 gerezd fokhagyma
2 ek kókuszzsír
1 babérlevél
1 csipet só
frissen őrölt tarka bors
1 késhegynyi őrölt szerecsendió
1 csapott marék petrezselyem

ELKÉSZÍTÉS

A sárgarépákat tisztítsuk meg, majd vágjuk egyenletes vastagságú karikákra. Egy serpenyőben hevítsük fel a kókuszzsírt, nyomjuk bele a megtisztított és átnyomott fokhagymagerezdeket, majd futtassuk meg rajta a sárgarépakarikákat folyamatos kevergetés mellett (2-3 perc).
Ízesítsük a só kivételével a fűszerekkel, öntsük fel az alaplével/vízzel és fedő alatt közepes hőmérsékleten 4-6 perc alatt pároljuk majdnem készre (épp roppanós legyen!). Adjuk hozzá a mirelit zöldborsót és a zöldbabot, majd 2-3 perc alatt fedő alatt pároljuk puhára.

Tálalás előtt sózzuk meg ízlés szerint, és szórjuk meg a megmosott, szárazra itatott és felaprított petrezselyemzölddel!