Ismét egy gyors kukoricasalátát készítettem köretnek, – az előző itt található – most azonban a kukorica mellé került még bele egy kevés torma és egy kisebb alma is. Én most az almát finomra reszeltem, de ha nincs otthon almareszelő, lehet akár kukociaszem nagyságú kockákra is vágni.
De nem csak köretként (pl frissen sültek melllé), hanem vendégváróként is helye van a többi hidegtálas saláta mellett.
Mint az előző változatnál, ezt is el lehet készíteni tejmentes verzióban is, ebben az esetben használjunk hozzá bátran görög joghurt helyett rizstejszínt!
A glutén-, liszt-, szója-, fehér cukormentes diétákban fogyasztható!
HOZZÁVALÓK
200 gramm (hozzáadott cukrot nem tartalmazó!) morzsolt kukorica
1 db alma (zöld)
5 dkg majonéz
2 dl görög joghurt
2 ek torma
1 teáskanál mustár
1 teáskanál citromlé
só, őrölt fehérbors
frissen őrölt szerecsendió
ELKÉSZÍTÉS
Ha mirelit kukoricát használunk, akkor sós vízben főzzük meg, szűrjük le, és tegyük hideg vízbe. Ha konzerv kukoricából készítjük, egy szűrőben csepegtessük le, és tegyük egy tálba.
Az almát pucoljuk meg, fosszuk meg magházától, és almareszelőn reszeljük le. Adjunk hozzá egy kevés citromlevet, hogy ne barnuljon meg.
A majonézt keverjük el a görög joghurttal, a mustárral, a tormával, a sóval és a fehér borssal. Adjuk hozzá a kihűlt és lecsepegtetett kukoricát és az almapürét. Keverjük össze, ízesítsük ízlés szerint még a fűszerekkel, és tegyük – legalább egy órára – a hűtőszekrénybe, hogy az ízek összeérjenek.
Ha tetszett a poszt, és nem szeretnél lemaradni az újdonságokról sem, akkor:
- Facebookon is ott vagyok, csatlakozz Hozzám! Friss posztokat akkor láthatsz biztosan, ha a Tetszik gomb legördülő menüjében az Értesítéseket kérek fülre kattintasz!
- A jobboldali oldalsávban lévő Blogkövetés alá ha beírod az e-mail címedet, heti rendszerességgel postaládádban landolhat az értesítő a legújabb bejegyzésekről.
- Bloglovinon is tudsz követni, amit >>IDE<< kattintva, vagy a jobb oldali sávban lévő BLOGLOVIN képre kattintva érhetsz el!
Kommentek