Pudingot készíteni egyszerűbb mint gondolnánk. Nem kell hozzá más mint tojássárgája, édesítő, kakaópor, keményítő és tej. A zacskós változathoz is éppúgy kell tej és általában édesítő is, így csak két plusz hozzávalóra van szükség az otthon elkészíthető alapváltozatához.
Nálunk most egy kis extraként toblerone csokoládé is került bele, ettől ugyanúgy gyerekjáték maradt az elkészítése, amit mi sem mutat jobban, mint tényleg a gyerekek készítették (persze szülői felügyelettel, hogy ne égjen oda!)
Ha szempont a tejmentesség, akkor ne tobleronéval készítsük, mert az bár gluténmentes, de tejet tartalmaz. Nálunk mandulatejjel készült, mert egy kellemes mellékízt ad neki a mandula, de akár tehéntejből is ezek alapján elkészíthető, és úgy a “bolti” ízeket kaphatjuk viszont.
A glutén-, lisztmentes diétában fogyasztható! A toblerone csokoládét elhagyva a szója-, tej-, fehér cukormentesben is!
HOZZÁVALÓK
4 kis tojás sárgája
20 gramm kukoricakeményítő
20 gramm cukrozatlan, holland kakaópor
4 dl cukrozatlan (mandula)tej
40 gramm édesítő
100 gramm toblerone
ELKÉSZÍTÉS
A keményítőt keverjük el a kakaóval és az édesítővel, majd a tejet kanalanként hozzáadagolva keverjük csomómentesre egy edényben.
Alacsony hőmérsékleten kezdjük el melegíteni, majd folyamatos kevergetés mellett főzzük sűrűre. (Figyeljünk arra, hogy ne forrjon, mert akkor könnyen leég, és a tojás is kicsapódik).
Ha már elkezdett sűrűsödni húzzuk félre, és keverjük hozzá az apróra vágott csokoládét. Keverjük össze, és már töltsük is kínálótálkákba.
Tegyük hűtőbe minimum 2-3 órára, majd tálalás előtt ráreszelt csokoládéval kínáljuk!
Ha tetszett a poszt, és nem szeretnél lemaradni az újdonságokról sem, Facebookon is ott vagyok, csatlakozz Hozzám! Friss posztokat akkor láthatsz, ha a Tetszik gomb legördülő menüjében az Értesítéseket kérek fülre kattintasz!
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: