A megkezdett lélek és bendőmelengető krémleves sorozatunkban most a zöldségek mellett a gyümölcsökhöz is forduljunk. Remekül passzol egymáshoz például az alma vagy akár a körte is a zellerrel, a tejszín pedig az intenzívebb ízű zellert is megregulázza.
Most pedig következzen 5 minimum gluténmentes kényeztető őszi krémleves, mely remek ebéd vagy akár vacsora is lehet!
A sor végén a két kedvencemet is megtaláljátok. 🙂
1 nagyobb zeller
2 db alma
1 nagyobb burgonya
fél póréhagyma
2 dl tejszín v. mandulatejszín
2 evőkanál kókuszzsír
fél liter zöldségalaplé
só, bors, szerecsendió
ZELLERES SAJTKOSÁRKÁKHOZ:
10 deka reszelt ementáli v. növényi sajt
1 tojás
4 ek búzadara v. rizsdara
1 marék apróra vágott zellerlevél
2 ek tejszín v. mandulatejszín
só, bors, szerecsendió
1 közepes zeller (kb 250 gramm)
2 db körte
1 nagyobb burgonya
fél póréhagyma
2 dl mandulatejszín
2 evőkanál olívaolaj
3/4 liter zöldségalaplé
só, bors, szerecsendió
2 db közepes fej vöröshagyma (kb 40 deka)
1 db kisebb zeller
1 db babérlevél
2 ek olívaolaj
5 dl zöldségalaplé
2,5 dl mandulatejszín
frissen őrölt tarka bors
Most pedig jöjjön egy, az újrahasznosítás jegyében! A megmaradt húsleves szerda-csütörtökön is asztalra téve elég unalmas, így pár perc alatt egy finom krémleves készíthető belőle:
kb 0,5 liter húsleves leve
2 db levesben főtt sárgarépa
3 db levesben főtt fehérrépa
1/2 db levesben főtt zellergumó
frissen reszelt szerecsendió
Végül következzen az abszolút vasárnapi, pihentető, 2 in1 menü. Igen, a “második” is benne van az elsőben. Mellé elég egy saláta, és már jöhet is valami finom desszert!
1 fej brokkoli
1 db krumpli
1 db fokhagymagerezd
5 deci tejszín
4 deci tej
1 deci víz
só, frissen őrölt tarka bors
2 tk currypor
4 szelet kenyér
3 db natur kockasajt
3 szelet sonka
5 deka reszelt ementáli sajt
só, bors, őrölt szerecsendió
4 deci tejszín
Az előző összállítás ide kattintva található!