Ha tél vége felé a lekvártartalékaink kiürülnek, érdemes a fagyasztóban lévő gyümölcsökből készíteni egy újabb adagot.
Ilyenkor már általában csak annyit készítek egyszerre, amennyi belátható időn belül elfogy, így nem szoktam tartósítószert belerakni. De aki szeretné, a tetejére szórhat egy kevés nátrium-benzoátot is, így biztosan nem megy tönkre a lekvár.
MINDENMENTES, LOW CARB, vagyis a glutén-, liszt-, tej-, fehér cukormentes diétákban fogyasztható!
HOZZÁVALÓK
250 gramm fagyasztott gyümölcs (eper, ribizli, áfonya, szeder vegyesen)
65 gramm eritritol v. 50 gramm cukor
ELKÉSZÍTÉS
A fagyasztott gyümölcsöket tegyük egy lábosba, és kezdjük el melegíteni. (Kevergessük meg párszor, hogy ne égjen oda!) Adjuk hozzá az édesítőt, és alaposan keverjük össze. Forraljuk fel, és zárjuk le. Hűtsük ki a lábosban, és már ehető is!
A maradékot érdemes egy jól záródó üvegbe tenni, a hűtőben 5-6 napot eláll!
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: