Valami édességre vágytam, csokit nem akartam, és sütőt kapcsolni sem. A múltkori mindenmentes gyümölcsgolyókhoz hasonlót szerettem volna, így az épp itthon lévő aszalványokból raktam össze villámgyorsan ezeket a golyókat.
Bár én nem hempergettem meg a golyókat semmiben, de aki szeretne külső réteget rá az kókuszreszelékben, darált vagy szeletelt mandulában, esetleg kakaóban is meggörgetheti még pluszban.
Mindenmentes, vagyis a glutén-, liszt-, tej-, tojásmentes diétákban fogyasztható, hozzáadott cukrot nem tartalmaz!
HOZZÁVALÓK
1 csésze darált mandula
1 csésze aszalt sárgabarack (cukrozatlan!)
1/2 csésze aszalt áfonya (cukrozatlan!)
1/2 csésze goji bogyó
1/2 kezeletlen héjú citrom leve és lereszelt héja
ELKÉSZÍTÉS
A hozzávalókat tegyük egy késes mixerbe (a citrom kivételével), majd az egészet alaposan pürésítsük össze. Reszeljük a masszához a citrom héját, facsarjuk hozzá a levét és alaposan gyúrjuk össze.
Egy teáskanál segítségével vegyünk ki egy adagnyit a masszából, és a két kezünk között formázzunk gömb alakúra. A kész golyókat tegyük egy tálra.
kb 20-22 db golyó lesz belőle
