Feltettem a nagy kérdést hétvégére, miszerint “Milyen sütit süssek? Répatortát?” Mire a válasz egyértelműen igen volt, majd jött a kiegészítés, hogy de csokis vagy kakaós legyen. Hát lett!
Egy mennyei, épp megsült, nem száraz nagyon gazdag ízvilágú csodatorta. Én most egy 18 centiméteres formában sütöttem meg, így kellőképpen magas is lett.
A glutén-, liszt-, tej-, fehér cukormentes diétákban fogyasztható!
HOZZÁVALÓK
3 egész tojás
200 gramm darált mandula
200 gramm megtisztított, és apró lyukú reszelőn lereszelt sárgarépa
50 gramm cukrozatlan holland kakaó
150 gramm eritritol
1 tk sütőpor
1 kk őrölt fahéj
1 kk őrölt gyömbér
1 csipet só
1/2 kk őrölt szerecsendió
1 vaníliarúd kikapargatott belseje
1 kezeletlen héjú narancs leve és lereszelt héja
ELKÉSZÍTÉS
A sütőt melegítsük elő 180°C-ra (nem légkeveréses fokozatra!).
A tojásokat robotgép turbó fokozatán verjük fel habosra az eritritol folyamatos hozzáadagolása mellett. Csurgassuk bele a narancs levét, és a lereszelt héját. Egy tálban keverjük el a darált mandulát a többi száraz hozzávalóval, majd ezeket is adjuk kanalanként a masszához (közben dolgozzon a gép!). Végezetül keverjük bele a lereszelt sárgarépát is.
Olajozott 18 centiméteres szilikon tortaformába öntve az előmelegített sütőben süssük készre kb 40 perc alatt. (Tűpróba!)
Langyosra hűlve vagy hidegen tálaljuk!
Ha tetszett a poszt, és nem szeretnél lemaradni az újdonságokról sem, Facebookon is ott vagyok, csatlakozz Hozzám! Friss posztokat akkor láthatsz ott biztosan, ha a Tetszik gomb legördülő menüjében az Értesítéseket kérek fülre kattintasz!
Kommentek