JOGHURT GOMBÓC (glutén-, liszt-, fehér cukormentes)

Túró nélküli túrós finomság. Bár már nem okoz a túrókészítés problémát itthon, ez a gombóc továbbra is natúr joghurtból készül, hisz olyan lett amilyennek lennie kell. Úgyhogy a csillagozott receptek közé került!

Nyírfacukorral készül, a gluténmentes diétákban fogyasztható!

HOZZÁVALÓK

500 gramm  natúr joghurt (4×125 gramm)

3 ek nyírfacukor,

25 cl kukoricadara

2 egész tojás

olívaolaj

darált gluténmentes keksz

ELKÉSZÍTÉS
Egy edénybe öntjük a joghurtokat, és felforraljuk.
Ha már rotyog, tegyük bele a kukoricadarát és a nyírfacukrot, és folytonos kavargatás mellett főzzük sűrű masszává.
Ha összeállt, tegyük félre és hűtsük ki (érdemes néhányszor átkeverni, hogy hamarabb hűljön).
Tegyük fel a főzővizet, ezalatt befejezhetjük a gombócokat:
A kihűlt masszához adjuk hozzá a tojásokat, majd nedves kézzel formázzunk gombócokat belőle, amelyeket az enyhén sós vízben főzzünk ki.
Akkor jó, ha feljön a víz tetejére.
Szedjük ki szűrőkanál segítségével, és olajon megpirított darált gluténmentes kekszmorzsában hempergessük meg őket.
Nyírfaporcukorral és creme fraiche-sel (tejföllel vagy nature joghurttal) tálaljuk!
Facebookon is ott vagyok:
Címkék: , , , , ,

Ezek is érdekelhetnek:

Tovább a blogra »