Mint már többször szóba jött, a franciák kedvelik a krémleveseket vacsoraként. Most gombából és zellerszárból – avagy halványító zellerből – készítettem egy finom, egészséges krémlevest.
A glutén-, liszt-, tojás-, fehér cukor-, hús- (a görög joghurtot növényi joghurtra cserélve) a tejmentes-, – diétákban fogyasztható, hozzáadott cukrot nem tartalmaz!
HOZZÁVALÓK
400 gramm csiperkegomba
1 salottahagyma
280 gramm szárzeller
só, bors, őrölt szerecsendió
1,5 liter zöldségalaplé
150 gramm görög joghurt v. növényi joghurt
ELKÉSZÍTÉS
Tisztítsuk meg, majd daraboljuk fel a gombákat, a salotta- ill. fokhagymát, és a zellerszárat, majd tegyük egy edénybe és öntsük fel a zöldségalaplével. Főzzük meg, majd botmixerrel pürésítsük. Keverjük hozzá a joghurtot, majd ízesítsük ízlés szerint sóval, borssal, és őrölt szerecsendióval.
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: