ZABPELYHES POGÁCSA
Valami gyors, finom, és egyszerű sós pogácsára vágytam. Valami olyanra ami habkönnyű, és nem kell órákon át keleszteni. Expressz élesztővel tényleg nagyon gyorsan készen lett, és nagyon könnyű is lett. Épp amilyenre vágytam.
HOZZÁVALÓK
250 gramm túró
80 gramm apró szemű zabpehely
100 gramm rétesliszt
1 csomag expressz élesztő
50 gramm vaj
50 milliliter tej
2 egész tojás
1 tk só
reszelt sajt, vagy szezámmag a tetejére
ELKÉSZÍTÉS
A szoba hőmérsékletű hozzávalókat gyúrjuk össze, majd tegyük félre fél órát pihenni.
A sütőt melegítsük elő 200°C-ra.
Lisztezett deszkán gyúrjuk át a tésztát, majd pogácsaszaggatóval szúrjuk ki. Tegyük egy sütőpapírral bélelt tepsire, szórjuk meg reszelt sajttal, és az előmelegített sütőben süssük kb 20-25 percig, amíg szép színt nem kapnak a korongok.
