VARGABÉLES (ÜVEGTÉSZTÁBÓL) – GLUTÉN-, CUKORMENTES

A túrós finomságoknak se szeri se száma. Nagyon finomak akár túrós krémeknek, akár tortáknak is.
A családunk is nagyon kedveli, a vargabélest is. Most azonban kissé megkurtítva (réteslap mínusz, cérnametélt mínusz)), de egy kevés piros bogyós vegyes gyümölcsökkel megbolondítva  egy fenséges új desszertet sikerült készíteni.


Nyírfacukorral készülő, glutén-, húsmentes diétákban fogyasztható! 






HOZZÁVALÓK

100 gramm üvegtészta

csipetnyi só

2 egész tojás

80 gramm nyírfacukor +2 ek

200 gramm túró

1/2 lime leve és héja reszelve

1 dl tejföl

1 ek vaníliaaroma

1 bő marék fagyasztott piros bogyós gyümölcs

ELKÉSZÍTÉS

Az üvegtésztát törjük össze, majd forró lobogó sós vízzel forrázzuk le, majd tegyük félre.
A tojások sárgáit keverjük habosra a nyírfacukorral, adjuk hozzá a villával áttört túrót, a vaníliaaromát a reszelt  lime héját, és a tejfölt. Adjuk hozzá a leszűrt üvegtésztát A tojások fehérjéjéből verjünk kemény habot, majd azt is forgassuk a túrós masszához. 
Egy 20x20as tepsit béleljünk ki sütőpapírral, majd öntsük bele a tésztás masszát, majd szórjuk meg a bogyós gyümölcsökkel, és szórjuk meg 2 ek nyírfacukorral.
Előmelegített sütőben, 180 fokon, 30-35 percig süssük. 
A sülést követően hagyjuk pihenni néhány percig, azután kockára vágva kínáljuk.

Egy kis francia, egy kis magyar. Olykor pedig teljesen más! Kalandozás a konyhán innen és túl! Tarts Velünk a Facebookon is!
Címkék: , , , , , , , , , , ,

Ezek is érdekelhetnek:

Tovább a blogra »