A túrós finomságoknak se szeri se száma. Nagyon finomak akár túrós krémeknek, akár tortáknak is.
A családunk is nagyon kedveli, a vargabélest is. Most azonban kissé megkurtítva (réteslap mínusz, cérnametélt mínusz)), de egy kevés piros bogyós vegyes gyümölcsökkel megbolondítva egy fenséges új desszertet sikerült készíteni.
Nyírfacukorral készülő, glutén-, húsmentes diétákban fogyasztható!
HOZZÁVALÓK
100 gramm üvegtészta
csipetnyi só
2 egész tojás
80 gramm nyírfacukor +2 ek
200 gramm túró
1/2 lime leve és héja reszelve
1 dl tejföl
1 ek vaníliaaroma
1 bő marék fagyasztott piros bogyós gyümölcs
ELKÉSZÍTÉS
Az üvegtésztát törjük össze, majd forró lobogó sós vízzel forrázzuk le, majd tegyük félre.
A tojások sárgáit keverjük habosra a nyírfacukorral, adjuk hozzá a villával áttört túrót, a vaníliaaromát a reszelt lime héját, és a tejfölt. Adjuk hozzá a leszűrt üvegtésztát A tojások fehérjéjéből verjünk kemény habot, majd azt is forgassuk a túrós masszához.
Egy 20x20as tepsit béleljünk ki sütőpapírral, majd öntsük bele a tésztás masszát, majd szórjuk meg a bogyós gyümölcsökkel, és szórjuk meg 2 ek nyírfacukorral.
Előmelegített sütőben, 180 fokon, 30-35 percig süssük.
A sülést követően hagyjuk pihenni néhány percig, azután kockára vágva kínáljuk.
Na végre, eszembe jutott.. hosszúmetélt..
Akartam írni hirtelen, hogy vásárolj kukorica tésztából, ami glutén-tojás-laktózmentes, az a málcsik?tészta, vagy mi a neve.. abból, de ha otthon szeretnéd elkészíteni, szerintem kukorica-, vagy riszliszttel te is elkészítheted..
Megcsináltam ezt is, mint több sütidet is, és nagyon, nagyon szuper lett! Bár nekem nem citromom volt itthon, hanem narancs, és jó pár naracs héját reszeltem bele vékonyan.. azzal is nagyon finom lett..
Nemrég volt a hiper-szuperekben ázsiai hét, és akkor először vásároltam be többek között üvegtésztát is, akárcsak rizs alapú rétestészta lapokat, tészta alapként, ez volt ráírva, és most először próbáltam ki az üvegtésztát, csak azt bánom, hogy nem előbb..
Anynira, de annyira nagyon jóóóóóóóóó, hogy ezt rendszeresíteni fogom.. jobb, mint a kukoricás gluténmentes tészták.. ezerszer jobb..
Köszönöm ezt a fantasztikus receptet ismét! Jobbnál jobbakkal kápráztatsz el a mindenmentes étrendemben.. Múltkor először kóstoltam meg a kókusztejet is, amikor ezekből a termékekből bevásároltam..
üvegtésztát hogy lehetne valami házi készítésüvel megoldani?
örülök Marisz, remélem ízleni fog Nektek is!
Ez a recept nagyon tetszik, viszem is!Köszi!