ZÖLDSÉGES HALGOMBÓCOK ZÖLDFŰSZERES HÁZI KEFIRREL ÉS QUINOÁVAL (glutén-, liszt-, hozzáadott cukormentes)

Szeretjük a különböző gombócokat, készültek már lazacból paradicsomos szósszal, egybesütve stefánia vagdaltnak, pestos báránygolyók, stb.. Most többféle zöldséggel és vörös márnából készült egy finom, laktató de könnyű fogás zöldfűszeres házi kefirrel és quinoával.
A liszt-, glutén,- cukormentes diétákba fogyasztható!
 
 
 
HOZZÁVALÓK (20 db gombóchoz)

2 közepes sárgarépa

150 gramm karfiol

400 gramm cukkini

250 gramm zellergumó

1 db salotta hagyma

300 gramm

3 egész tojás

150 gramm reszelt mozzarella

300 gramm vörös márna

só, őrölt tarka bors, őrölt szerecsendió,

1 marék apróra vágott petrezselyem

ELKÉSZÍTÉS
A megtisztított zöldségeket nagy lyukú reszelőn reszeljük le egy nagyobb tálba. Adjuk hozzá az apróra vágott, majd villával áttört halfiléket, üssük hozzá a tojásokat, majd keverjük bele a reszelt mozzarellát. Ízesítsük sóval, borssal, őrölt szerecsendióval, és az apróra vágott petrezselyemmel. Alaposan gyúrjuk össze, majd formázzunk belőle gombócokat.
Actifryben egy evőkanálnyi szőlőmagolajban süssük 20 perc alatt készre.
(Actifry helyett megsüthetjük sütőben, vagy bő zsiradékban is)
 
A nemrég elkészített kefirt egy kevés vegyes zöldfűszerrel és frissen őrölt tarka borssal szórjuk meg és a megsült zöldséges halgombócok és a megfőtt quinoa mellé kínáljuk.
Facebookon is ott vagyok, csatlakozz Hozzám!
Címkék: , , , , , , , , , ,

Ezek is érdekelhetnek:

Tovább a blogra »