VASÁRNAPI MUFFIN

Húslevesből muffin. Igen. A húslevesben megfőtt zöldségekből könnyen és egyszerűen csinálhatunk egy finom muffint, amit akár vacsoraként, akár ebédként is kínálhatunk. 

>> Még több ötlet a húsleves további felhasználására.



A glutén- és cukormentes diétákba beilleszthető! 

HOZZÁVALÓK

600 gramm húslevesben főtt zöldség (sárgarépa, fehérrépa, zellergumó )

150 gramm reszelt mozzarella

1 ek kukoricakeményítő

3 ek kukoricaliszt

só, frissen őrölt tarka bors

1/2 kk őrölt szerecsendió

2 kis tojás

ELKÉSZÍTÉS
A főtt zöldségeket burgonyanyomóval törjük át, adjuk hozzá a tojásokat, a kukoricalisztet és -keményítőt, sózzuk, borsozzuk, és adjuk hozzá az őrölt szerecsendiót, a reszelt mozzarellát és keverjük össze.
A sütőt melegítsük elő 220°Cra.
Kanalazzuk egy szilikon muffin forma mélyedéseibe, és süssük addig, míg szép színt kap a teteje.
10 darab átlagos muffin

Egy kis francia, egy kis magyar. Olykor pedig teljesen más! Kalandozás a konyhán innen és túl! Tarts Velünk a Facebookon is!
Címkék: , , , , , , ,

Ezek is érdekelhetnek:

Tovább a blogra »