Tejszínes hagyma-zeller krémleves (MINDENMENTES)

A reggeli Mária Rádiós Napindító műsorban a kedves műsorvezető urak jelezték a hallgatók felé, hogy a blogomban a böjti időszakra is találhatnak tetsző recepteket.
Ezen felbuzdulva, gondoltam hozok egy húsmentes böjti ételnek is megfelelő levest, amely kellemes selymes ízével a nap fénypontja!
Mivel nálunk szempont volt a tehéntejmentesség, így mandulatejszínt használtam hozzá, de “sima” tejszínnel is elkészíthetitek!
 
Elkészítése nem nagy ördöngösség, a kezdőknek is bátran ajánlom! Az íze viszont finom, selymes, kiegyensúlyozott!
 
A glutén-, liszt-, tej-, fehér cukor-, húsmentes diétákban fogyasztható!
 
 
 
 
HOZZÁVALÓK

2 db közepes fej vöröshagyma (kb 40 deka)

1 db kisebb zeller

1 db babérlevél

2 ek olívaolaj

5 dl zöldségalaplé

2,5 dl mandulatejszín

frissen őrölt tarka bors

 
ELKÉSZÍTÉS
 
  1. A hagymákat karikázzuk fel, majd az olívaolajon pároljuk üvegesre!
  2. Öntsük fel az alaplével, adjuk hozzá a megtisztított és felkockázott zellert, a babérlevelet és főzzük puhára.
  3. Egy botmixer segítségével pürésítsük, majd öntsük hozzá a mandulatejszínt.
  4. Tegyük vissza, hogy egyet-kettőt rottyanjon és már tálalhatjuk is!
 
 
TÁLALÁS
 
Merjünk egy leveses tálba egy adag levest és szórjuk meg frissen őrölt tarka borssal!
 
 
Facebookon is ott vagyok, csatlakozz Hozzám!
Címkék: , , , , , , , , , ,

Ezek is érdekelhetnek:

Tovább a blogra »