MINDENMENTES KÓKUSZTEJES BORSÓKRÉMLEVES (glutén-, liszt-, tej-, tojás-, hozzáadott cukormentes)

A zöldborsó szerencsére egy olyan zöldség, ami kicsik és nagyok tányérján egyaránt sikert arat. A következőkben egy roppant egyszerűen és gyorsan elkészíthető zöldborsókrémleves található, amelyet a kókusztej különleges íze tesz bársonyossá.

 

 

 

400 gramm zöldborsó

1 csipet só

2 deci kókusztej

1 kk őrölt gyömbér

1 kk őrölt szerecsendió

 

 

 

A mirelit zöldborsót tegyük egy edénybe, öntsük fel annyi vízzel, hogy ellepje. Pár perc alatt főzzük meg, majd botmixerrel pürésítsük össze. Öntsük hozzá a kókusztejet, majd fűszerezzük gyömbérrel, szerecsendióval és egy kevés sóval.