Sokszor kerül az asztalra húsleves. Éppen ezért szeretek a levesbe belecsempészni egy-egy olyan hússzeletet, amit további felhasználásra szánok.
Éppen ilyen a csirkemell is, amit ha a húslevesben megfőzünk, utána nagyon finom CSIRKÉS QUICHE-hez [ejtsd: kis] lehet felhasználni.
Ez a francia finomság gyorsan elkészül, az elkészítése pedig nem kíván komoly konyhai szaktudást!
![]()
Ezzel meg is alakult egy újabb kategória, amely a “HÚSLEVES HASZNOSÍTÁS” nevet viseli. Itt lehet majd a már meglévő levesből készülő ételekre ötleteket meríteni.
Ez a finom fogás is a Sparchef 6. fordulójára készült. Szavazni >> ITT << lehet ha Nektek is tetszik!
HOZZÁVALÓK
100 gramm csirkemell
2 deci tejszín
1 kk méz
3 ek fehérbor
1 ek margarin
1 levelestészta
2 ek snidling
1 tojás
5 deka reszelt sajt
1 gramm só
1 gramm bors
1 gramm őrölt szerecsendió
ELKÉSZÍTÉS
A sütőt melegítsük elő 180 C fokra.
Egy 10 centi átmérőjű pités tálat kenjünk ki margarinnal, majd tegyük bele a levelestésztát. Nyomkodjuk bele, végül vágjuk le a felesleges, kilógó részt. Tegyünk rá egy sütőpapírt és süssük vakon, vagyis szórjunk bele babot, vagy lencsét, de használhatunk hozzá kimondottan sütősúlyt is.
A felmelegedett sütőben 8-10 perc alatt süssük elő.
Addig egy késes mixerbe tegyük a húslevesben megfőtt csirkemellet, daráljuk össze, tegyük át egy tálba, majd adjuk hozzá a tojást, a reszelt sajtot, a tejszínt, a mézet és a fehérbort. Alaposan keverjük össze, majd ízesítsük a sóval, borssal, őrölt szerecsendióval és a snidlinggel. Ismét forgassuk össze.
Ha letelt az idő, a tésztáról vegyük le a súlyt, és kanalazzuk a bele a masszát, és a sütőbe visszatolva 15-20 perc alatt süssük készre.
TÁLALÁS
Hagyjuk langyosra (vagy akár hidegre) hűlni és már tálalható is!
ez nagyon jó ötlet! Sajnos Én is abba hibába esek folyton, hogy főzök egy nagy adag husilevest, majd a 4. napon a fülünkön jön ki… De ezt meg fogom próbálni, hogy a husit máshogy hasznosítsam belőle. Ha még van ilyen hasznosítós ötleted, akkor várom!!!Amúgy most találtam a blogosra, és nagyon jó! Sok sikert hozzá!!!Nina