KAKUKKFÜVES SÜLT SÜTŐTÖK (LOW CARB, MINDENMENTES)

Nagy kedvenc a sütőtök. Bár az apró talpúak ha lehet, inkább kihagynák, mi felnőttek szeretjük. Most már mindketten, mert sikerült megszerettetni Férjjel is. Nah nem volt nagy munka, csak meg kellett kóstolnia, mert mint az szokás ha az ember valamit nem szeretett egyszer, arra csípőből kijelenti, hogy “nem szeretem”.  A sütőtökkrémleves mindkét variációja (sütőtök krémleves I, sütőtök krémleves II ) szerencsére kerülhetett asztalra eddig is.

A sütőtököt mossuk meg és vágjuk félbe. Kapargassuk ki a magjait, majd daraboljuk fel kb egyenlő darabokra. Az alsó részüket (amin állni fognak) vágjuk meg úgy, hogy egyenes legyen, vagyis meg tudjon állni rajta (ne dőljön el!).

Tegyük egy lefedhető serpenyőbe a sütőtök gerezdeket (a legjobb olyan, ami sütőbe is tehető!), sózzuk, borsozzuk, majd öntsük fel kb egy – másfél deci vízzel, szórjuk meg a kakukkfűvel, és pároljuk majdnem puhára. Ha szükséges pótoljuk a vizet! A majdnem megsült tököket tegyük 200°Cra előmelegített sütőbe, hogy teljesen elkészülhessenek, vagyis omlóssá sülhessenek.

Pár csepp olívaolajjal még igény szerint meglocsolhatjuk.

Amennyiben zöldfűszerrel készült húsok mellé kínáljuk köretként, a kakukkfű tetszés szerint lecserélhető az adott receptben szereplő zöldfűszerre (rozmaring, tárkony, stb…) hogy még jobban harmonizáljanak a főfogással.