TÚRÓS-TONHALAS TEKERCS

A SparChef 3. fordulójára készült ez a finomság is (a TÚRÓS-TONHALAS CANNELLONI is).
Ha tetszik, kérlek szavazz a receptemre >> ITT <<

Íme egy olyan étel, amely magában ötvözi a ropogtatnivaló előételt, egy kis pizzácskát, és egy finom tonhalas túrós kencét. 

Mindenkinek ajánlom aki vendégvárónak vagy akár egy gyors finom vacsorának valót keres.

A következő recept 20 darab TÚRÓS-TONHALAS TEKERCS elkészítéséhez elegendő mennyiség.

10 deka spagetti

90 gr tonhalkonzerv

20 dkg túró 

kb 1 deci olívaolaj (a sütéshez)

1 deci fehérbor (rizling)

1 tk. mustár 

1 tk kapribogyó

1 kiscsokor snidling 

1 tk citromlé 

1 kk só 

1 kk őrölt tarka bors

Tegyük fel a TÉSZTA főzővizét, majd ha forr, a zacskón lévő utasítás szerint főzzük “al dente”re.

Ezalatt készítsük el a KRÉMet:

Tegyük egy késes mixerbe a tonhalat, a túrót és a kapribogyót, majd pürésítsük. Keverjük hozzá az apróra vágott snidlinget, a citromlevet, a fehérbort, a mustárt, sózzuk, majd borsozzuk meg és tegyük hűtőbe.

A megfőtt tésztát szűrjük le és hagyjuk alaposan lecsöpögni (érdemes nedvszívó papírt használni).

Egy serpenyőben hevítsük fel az olívaolajat és amikor már forró, tegyük bele a spagettiből készült kis tekercseket. (Kb 20 adag kis “pizzácska” lesz belőle). A tekercseket szedjük nedvszívó papírra, hogy leszívja róla a felesleges zsiradékot. 

A mini tekercsekre kanlazzunk kb egy púpozott evőkanálnyi kencét, és akár azonnal, akár később tálalható.