PARADICSOMOS MOZZARELLÁS VENDÉGVÁRÓK
Ez a paradicsomos sósság is azt hiszem a többször elkészítendők közé kerül. Nagyon gyorsan elkészül, és a kezdők is nyugodtan megpróbálkozhatnak vele. És az íze… Valami mennyei. Megmondom őszintén, napok óta rá vagyok kattanva a pizza témára.(Igazából nagy kutatómunkában vagyok vékony, hólyagos pizza témában, remélem hamarosan erről is írhatok postot)!
De vissza ehhez a “recepthez”.
Az alapja a leveles tészta – ami szerintem minden háztartás kötelező kelléke kell hogy legyen…
Továbbiakban szükség lesz paradicsomszószra (Én most dupla koncentrátumot használtam), apróra szeletelt sonkára, 1-2 fej gombára, kevés kukoricakonzervre, friss bazsalikom levélre, és reszelt mozzarellára.
Első lépésként bekapcsolom a sütőt a legmagasabb hőmérsékletre (Én pizzafokozatot kapcsoltam). A tésztát sütőpapírral együtt a tepsibe rakom.
A tetejét megkenem vékonyan paradicsom koncentrátummal ( Én hogy tényleg vékony legyen, a kanál domború felére nyomtam a paradicsomot, és úgy terítettem szét, de tényleg éppen hogy csak!)
Rárakom az apróra vágott sonkát, a szinte papír vékonyra felszeletelt gombá(ka)t, a friss bazsalikom leveleket és a reszelt mozzarellát.
A forró sütőben 5-6 perc alatt készre sütöm. Kb annyi idő kell neki, hogy a mozzarella aranybarna színben pompázzon, és már kész is. Kissé fel fog hólyagosodni, de utána “le fog lapulni”.
A kész tésztát kivesszük és cikkelyekre vágjuk.
Akár szeletként is ehető, de akkor szerintem érdemes egy pár perccel tovább sütni, hogy keményebb legyen. Ezzel a rövidebb sütési idővel egy könnyen feltekerhető tésztát kapunk. A tészta háromszöget talpával magunk felé rakjuk, és a csúcsa felé feltekerjük. Majd az egészet átszúrjuk egy party pálcikával (vagy egy fogpiszkálóval). De magában is megáll.
Ha tetszett a poszt, és nem szeretnél lemaradni az újdonságokról sem, akkor:
- Facebookon is ott vagyok, csatlakozz Hozzám! Friss posztokat akkor láthatsz biztosan, ha a Tetszik gomb legördülő menüjében az Értesítéseket kérek fülre kattintasz!
- A jobboldali oldalsávban lévő Blogkövetés alá ha beírod az e-mail címedet, heti rendszerességgel postaládádban landolhat az értesítő a legújabb bejegyzésekről.
- Bloglovinon is tudsz követni, amit >>IDE<< kattintva, vagy a jobb oldali sávban lévő BLOGLOVIN képre kattintva érhetsz el!
- És természetesen Instagramon is ITT vagyok!
