Egy újabb hideg vendégváróval bővült a repertoárunk. Ez egy olyan recept amit csak előre lehet elkészíteni. Érdemes előző nap elkészíteni, de minimum 5-6 órát hűtőben kell tartani, hogy összeérjen/összehűljön.
HOZZÁVALÓK
30 deka burgonya
1 camembert sajt
só,bors
vékony szalonna csíkok (120-150 gramm)
ELKÉSZÍTÉS
A sütőt bekapcsolom 160 fokra. A burgonyát megtisztítom, és vékony szeletekre vágom.
Egy sütőformát kibélelek a szalonnacsíkokkal úgy, hogy az oldalára is jusson bőven (a tetejére is jusson, ami a tálaláskor ha megfordítjuk, akkor ez lesz az “alja”)
Rápakolom a burgonya kb egy harmad részét, majd borsozom.
A burgonya rétegre kerülnek a camembert szeletek, amire megint egy kevés friss borsot csavarunk. Utána ugyanígy még egy réteg burgonya borsozva és kicsit megsózva, és még egy réteg camembert következik.
A tetefére kerül az utolsó adag burgonya (megborsozva), és ráhajtom a szalonnát.
A sütőforma tetejét letakarom folpackkal , majd az egészet becsomagolom alufóliába, és a 160 fokos sütőben egy órát sütöm.
Az egy óra elteltével kiveszem a sütőből, leszedem az alufóliát (a folpackkal együtt, ami ráolvad az alufóliára) és hagyom kihűlni, majd hűtőszekrénybe teszem minimum 5-6 órára.
Tálalás előtt kiveszem a hűtőből, egy deszkára borítom, (az a lényeg, hogy egybe jöjjön ki belőle!) és ujjnyi vastag szeletekre vágom.
Csiperke, mesélj majd hogy sikerült!
Eszter, szívesen, örülök, hogy tetszik!
Nelli, bocsánat, de csak most láttam a kérdésedet!Az alufólia alá azért kell a folpack, hogy jobban “rázárjon” az alufólia, így nem igazán sül, inkább összefő/olvad a camambert és a burgonya.Örülök, hogy tetszik, és semmi gond a “közzététel” miatt 🙂
Hú, ez nekem is nagyon tetszik! Elmentettem a “megcsinálni” nevezetű mappámba…
Szuper recept!Elvittem, köszi! 😉
Ezer bocsánat!El szerettem volna menteni magamnak a piszkozatba és a miner közzétette.:-(
Nagyon tetszik!Meg szeretném kérdezni, hogy a folpack miért kell az alufólia alá?