MINDENMENTES Salade de carottes râpées – Sárgarépa saláta (A glutén-, liszt-, tojás-, tej-, fehér cukor-, húsmentes)

Ez a saláta a franciák egyik legkedveltebb salátája közé tartozik. Egy egyszerű mégis nagyszerű recept, mert bárhol, bármikor könnyen elkészíthető, és egy szabadtéri sütögetéshez ugyanúgy passzol mint egy puccos étteremben elköltött vacsorához. És a legjobb az egészben, hogy egészséges.!

Ki merem állítani, hogy a franciák TOP10-ében szerepel. Ez a saláta mindenhol megtalálható. De tényleg mindenhol a kávézók és a bisztrók menüjétől az éttermekig egyaránt. De ha úgy tartja kedvünk, akár meg is vásárolhatjuk a “charcuteries”ben is és a mega-hyper szupermarketekben is.

Általában kisebb-nagyobb adagokban árulják kiporciózva, vagy ha a pultból kérjük, akkor ott sorakoznak a Madame vagy Monsieur keze mellett egymásra pakolva a téglalap alakú műanyag tartálykák.. Sokszor nem a mennyiséget kérdezik meg érdekes módon, hanem azt, hogy hány főre számolják. A franciák általában “pour personne”, vagyis “/fő” vásárolnak, főznek. Mivel több fogásból álló étkezéseik vannak, ezért annyit főznek amennyi elfogy (ha  éhes maradna az ember úgyis ott van az étkezés végén a saláta és a sajt, amitől minden bizonnyal jól lakik mindenki).