A sütőtök nagyon kedvelt őszi és téli zöldség, amely szép színével is örömöt csal a tányérunkra. De nem csak színével “gyógyít”, serkenti az immunrendszert, megelőzi a rákot, és csökkenti a szívbetegségek kialakulásának esélyét is.
Most pedig következzék egy finom, lélekmelengető krémleves belőle:
HOZZÁVALÓK
sütőtök
2-3 ek olívaolaj
fél póréhagyma
2-3 burgonya
só, bors
ELKÉSZÍTÉS
Egy fél póréhagymát vágjunk apróra, majd olívaolajon pároljuk meg. A sütőtököt és a burgonyákat tisztítsunk meg és vágjuk nagyobb kockákra. Adjuk hozzá a póréhagymához, sózzuk, alaposan borsozzuk meg. Öntsük fel vízzel és főzzük puhára. Végezetül turmixoljuk össze, és azonnal tálalható.
