PARADICSOMOS SAJTOS CLAFOUTIS
Paradicsom, sajt, bazsalikom… már rossz nem lehet…. ÉS nem is lett az. Sőt. Egy igazán finom dolog sült ki belőle… És természetesen az sem elhanyagolható dolog, hogy 10 perc előkészület után 20 perc alatt készre süthető, vagy akár előre el(ő)készíthető ha vendégeket várunk.
És a recept:
Hozzávalók
15 koktélparadicsom
18 cl tejszín
20 cl tej
3 tojás
6 kk búzadara
15 deka vaj
10-12 deka gruyere sajt
bazsalikom, só, bors
Kezdésképp a sütőt előmelegítem 180 fokra.
Egy tálba felolvasztom a vajat, hozzáadom a tojásokat és a búzadarát.
A masszához adom a tejet és a tejszínt
majd belereszelem a gruyere sajtot
sózom, borsozom, hozzáadom a bazsalikomot és belekeverem a félbevágott koktélparadicsomokat is
Én most kis tálkákba adagoltam, amit kikentem vajjal és megszórtam zsemlemorzsával, de egybe “tortaként” is elkészíthető. 20 perc alatt készre sütöm.
A kész tortácskát tányérra fordítom, és azonnal tálalom (legfeljebb langyosra hagyom kihűlni)
Előételként, de főfogásként is tálalható
