MÉZESKALÁCS
Hozzávalók:
70g vaj
100g barnacukor
200g kristálycukor
1dl méz
1 cs mézes sütemény fűszerkeverék (vagy őrölt szegfűszeg, szerecsendió, kardamon, fahéj, gyömbér…)
350 gr teljeskiörlésű liszt
1ek szódabikarbóna
A vajat a barnacukorral, a mézzel, a fűszerkeverékkel (vagy a fűszerekkel) összegyúrom, majd hozzáadom a szódabikarbónás lisztet is.
Hűtőbe teszem legalább egy éjszakára.
Másnap belisztezett gyúródeszkán kinyújtom és formákat szaggatok belőle.
A kivágott alakzatokat szilikon lapra (vagy sütőpapírral kibélelt tepsibe) teszem, és az első adagot 200 fokra előmelegített sütőben 5-7 percig sütöm.
A további adapkat ugyanezen a hőfokon, de 4-5 percig sütöm csak!!!
