ROQUEFORT KRÉM (glutén-, liszt-, tojásmentes)

 

 

Férjem szeret vacsorára valami finomságot enni. Jobban mondva amikor hazaér a munkából mindig farkaséhes, és már keres is a hűtőben. Szereti a különböző krémeket baguette-re, kenyerekre kenve. 

 

 

 

 

100 gramm roquefort

2 ek creme fraiche vagy tejföl

6-8 szem szőlő

1 körte

marék dió

2 tk snidling

frissen őrölt tarka bors

egy tálban villa segítségével törjük át a roquefort sajtot, majd keverjük el a creme fraiche-vel. Tegyük egy másik tálba a szőlőszemeket, a megtisztított és kockákra vágott körtét, és a marék diót. Botmixerrel pürésítsük össze, majd a kapott masszát adjuk hozzá a roquefortos creme fraiche-hez. Ízesítsük snidlinget, frissen őrölt tarka borssal, majd alaposan keverjük össze.