5 dkg vajat mikróban megmelegítek, és habosra keverem egy tojással. Megsózom, s lassan hozzákeverek 10 dkg búzadarát.
Pihentetetem kb 20-30 percet, majd kanállal galuskákat szaggatokk belőle, s azokat forrásban lévő vízbe (amibe előzöleg egy leveskockát teszek) szaggatom kanállal. Lassú tűzön, fedővel betakarva – 15-20 perc alatt – készre főzzük. (Célszerű próbafőzést végezni: ha a galuska túl lágy lenne, akkor több grízt kell a masszához adni, ellenkező esetben viszont több tojást kell belekeverni.)
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: